Nisem še srečal nikogar, ki ne radi čokolado. Kaj pa, če bi čokoladno torto, tako da bi bilo mogoče postaviti, dokler vas ne more jesti vse to? Ta recept je čokolada keksi danes bom delil z vami.
Najbolj neverjetno stvar, ki je ne spusti iz čokolade, samo kakav. In kaj o svoji čokoladni okus, vas vprašam. Kako doseči ta učinek, bom razpravljali v današnjem članku. Srečno branje.
Čokolada pogačo (tvorita 24 cm premera ali 2-3 torto oblikah 16-18 cm)
sestavine
Moka, 188 gr
Kakavovo 45 g
Pecilnega praška 5 g
Soda 4 g
Rastlinsko olje 75 g
Sladkor 225 g
Jajca 2 kosa
Vanilijev sladkor 10g
mleko 75g
Aparat za 170 g
Alkohol 40 g
Postopek za pripravo
Preden začnete kuhanje, sem pivo močne kave, tako da se je izkazalo, 170 g. Uporabljam mleto kavo in pivo približno 2 žlički na 230 g vode, bo voda namakate v kavi, tako da bo voda z zalogo. Ostanke lahko vedno piti. Če uporabljate topna, se lahko ta točka se ne upošteva.
Najprej premešamo vse suhe sestavine (moko, kakav, sodo bikarbono, pecilni prašek) v ločeni posodi in Mešalnikih mešamo, dokler ne dobimo enakomerno zmes.
Vanilijev in navaden sladkor, rastlinsko olje, premešamo in dodamo naenkrat vse jajca, bič z mešalnikom, dokler gladko. Presejanje pol suho mešanico v in dodajanjem mleka, bič mešalnik pred združitvijo.
Čas je, da dodamo vročo kavo. Zakaj je vroče? Torej bom pivo kakavovo pecivo dajejo barvo temnejše. Poleg tega so zaradi visoke temperature pecilni prašek se bo začel z delom, preden bo v pečici. Zato je porozna goba z velikimi "luknje".
Skupaj z kuhalnik za dodajanje dišeče alkoholu, npr Sheridans ali amaretto.
Ne pijem trdi pijače, tako da me to ne moti, da uporabo dragih daril od kolegov v svoji peki, če pa krastača davljenja, ga nadomestiti z enako količino kave ali mleka.
Ali lahko vozim po tej piškotov? Ja, lahko. Alkohol izpari med pečenjem, vendar bo pustil vonj in okus.
Mešalnik pri nizki hitrosti, da zmes, dokler homogeno maso mešati pri tej točki, tekočina in pri hitrosti mešalnikom visoko lahko razprši v vse smeri.
Dodajanje mešanice suhega in ostanek bič mešalnik pred združitvijo vseh sestavin le 1-2 minut.
Sem vlijemo testo v pekač, za katere pre-made "francoski majica"Kaj je to, sem napisal na blogu, sem pustil povezavo na koncu članka.
Pečemo pri 180 ° približno 45-60 minut. Odvisno od pečice, se lahko čas spreminja. suha pregled tekmo pripravljenost, pierces na spodnjem piškot, če je tekma suho - torta je pripravljena. - če ne, pustite pečemo še 10 do 15 minut.
Pripravljen širjenje torto na žaru in dati popolnoma ohladi. Potem sem pakirani v folijo in jih dal v čez noč hladilnik. Zaradi te metode vlage v notranjosti piškot enakomerno porazdeli in ne boste imeli učinek "mokro in suho sredini roba." Priporočam to metodo za vse piškote, ni potrebno impregnacijo.
Piškotov sem običajno uporabljajo za pripravo torto, vendar lahko jeste v tej obliki. Če razmišljate, da bi torto, samo prestregla torto na torto in 2-3 promazhte smetano. Priporočam, da uporabite klasičen sveži sir, se bo povezava na recept pusti na koncu članka.
P. S. Recept Izkazalo se je zelo dolgo, vendar sem želel deliti z vami skrivnosti, ki pomoč mi pečemo piškote zelo občutljivo.
Članek o francoski srajco, ali kako speči odlično torto
Univerzalni skuta - maslo smetana