Medtem ko so bili na obisku njihovi starši ženo, gledal kot mati-v-zakon pripravlja novo različico večji del pogače. Ta torta je zahteva "Strugal". Zakaj je tako, nisem vprašal, če poznate zgodovino tega kolača, napišite v komentarje.
Nisem imel časa, da bi fotografije procesa, medtem ko gredo gor iz tabele, je že zbrali torto in jo poslati v pečici. Toda slike tukaj in ne potrebujejo, in vse tako zelo preprosto.
Medtem ko je kolač pečen, mati-v-zakon delijo nasvete o tem, kako bolje speči to torto, bom zapustil ob koncu članka.
sestavine
1 kg jabolk
Moka B / C 2 skodelici
sladkor 300g
Maslo 150 g
Jajce 1 kos
Soda 0,5 žličke
Postopek za pripravo
Prvič, mati-v-zakon odstraniti maslo v zamrzovalniku. Nato se nadaljuje s predelavo jabolk, Polnjena in namažejo na grobo Rende.
Ko je jabolko končana, mati-v-zakon podrgnil zamrznjene olje hkrati Rende, dodamo moko in pecilni soda in mešamo, dokler drobtine rokah izobraževanja.
Jajčni je razdeljen bela in rumenjaka. Beljakovine in pol sladkorja, stepeno s peno, skoraj kot za poljubčki in razveljavilo. Z je druga polovica rumenjaka dodanega sladkorja, premešamo Mešalnikih dokler gladko in vmešamo moko.
Nekoliko več kot polovica testa zlijemo na dnu silikonskega kalupa (približno 24-26 cm v premeru). Potem gre vse ven jabolčni nadev. Lopatico razdeli od vrha do pretepli jajčnih beljakov in posuto drobtine ostanke.
Torta je poslal pečen v segreto 200 ° C pečica. Po mojih izračunih, torto pečemo približno 40-50 minut. Pripravljenost za preverjanje suho zgornjo plast, mora Ocrveniti.
Mati-v-zakon je dal torto, da se ohladi le 3-5 minut, se je preusmerila na krožnik in ponudimo. Moja žena in jaz ne bi mogel upreti in poskusili še vedno vroče in je bilo zelo okusno. Kasneje sem dodal na vrhu malo vanilijev sladoled in je bila še okusnejša.
Nasveti iz Tiffany
✔ Z jabolka lahko dodamo žličko cimeta, če si jabolka so že utrujeni.
✔ Najprej razžvrkljamo beljakovine, potem pa samo rumenjak. Če boste to storili ravno nasprotno, bo zmešajte v rumenjak in beljakovin ni vzobetsya v poljubčki. Ali je treba temeljito oprati in posušiti Mešalnikih.
✔ moke z oljem lahko prodre v drobtin v hrano procesor z pritrditve lopatice, nato olje rešetka ni potrebna.
✔ Najbolje je, da pečemo silikona ali delih obliko, bo lažje izvleči končni torto.
Pred kratkim sem objavil recept večji del pogače, ki je izviđali tudi pri Tiffanyju, se imenuje «3 skodelice», si lahko preberete tukaj.
Postavite Like oceniti ta članek. In da ne zamudite nove recepte,Naročite se na kanal!