Jam češnje, ki je kot nalašč za sendviče za čaj. Recept brez dolgega kuhanja, pri čemer so shranjene uporabne vitamini in svetlo aroma češnje.
Kot otrok je moja mama vedno uporablja za kuhanje poleti češnje marmelado. To so semena iz jagod v sladkorni sirup. Jam, seveda, zelo okusna in lahko prinesejo na mizo, ločeno od celote. Toda, ko sem prvič poskušala marmelado, sem spoznal, da zdaj bom zavre le češnje v tem receptu.
Zamislite si dišeče jagodami marmelado z rezinami na toast z maslom. Mmm... Vedno sem mislil, da takih drools. Danes želim deliti z vami recept za samo takšno marmelado.
Postopek za pripravo
sestavine
1 kg češenj (koščic)
0,5 kg sladkorja
10 g agarja
100 g vode ali češnjevo sok
trening
Češnje oprana, znebiti vejice in odstranite semena. Nimam posebnega semena odstranjevalec, tako da sem odstranil s pomočjo kitajske palčke.
Sem premik pol češnje v ponvi za vre, dodamo sladkor in potrkala mešalnikom v enotno "žganci". Preostale jagode narežemo na polovice. Mi je všeč, ko se je "žvečiti o tem," lahko pa pyurirovat enkrat vse sadje, po vaši presoji.
kuhanje
V ločeni ponvi obranil malo češnjevih pireje (100 c) dodajanje agar, češnjev sok ali vodo in niz na srednje močnem ognju. s segrevanjem maso mora biti tanjši kot pudinga.
Hkrati sem dal češnjo na ogenj s sladkorjem. Pripeljem do vrenja in vlijemo vroč sirup agar-agar. Sirup mora biti na tem mestu gosto in homogeno. Jam mešamo in kuhamo 5 minut po vretju.
shranjevanje
Do zastoja je še vedno vroče, sem prelila v sterilizirane kozarce in pokrovi blizu. Daj, da se popolnoma ohladi, nato pa pospravi v temnem prostoru za shranjevanje. Ta marmelada varno shranjen za približno 12 mesecev brez hlajenja.
Opomba:
✔ Agar - naravni zgoščevalec, ki je narejen iz morskih alg
✔ Če sirup agar je že v polnem zamahu, in marmelada ni - zmanjšati ogenj pod sirup na minimum
✔ Češnje v odstranjevanje brizgom seme sok v vseh smereh, zagotoviti prostor okoli njih
3 kot metoda za sterilizacijo pločevinke
Postavite Like oceniti ta članek. In da ne zamudite nove recepte,Naročite se na kanal!