Da bi bila marmelada shranjeni za dolgo časa in ne kristalizira, uporabljajo te tri nasvete. Slabo zaprt pokrov - najbolj priljubljen razlog.
Ko sem bil šele začenjajo kuhati marmelado, prvih nekaj serij kristalizira po nekaj mesecih.
Da bi se izognili teh napak, sem analiziral njegovo delo. Najdeno napake, ki sem jih. Danes sem jih deliti z vami, upam, da bo to pomagalo, da se izognete moje napake.
dolgo kuhanje
Če se jam pustimo vreti dlje, kot je potrebno, povečuje koncentracijo sladkorja v njej. Količina tekočih kapljic, in sladkorni prične kristalizirati. Da bi to preprečili, morate slediti recept in ga kuhamo v določenem času.
To se običajno zgodi, ker se vsi ne vedo, kako preveriti pripravljenost marmelado. Zato, ga kuhamo še nekaj časa, tako da je pripravljen za varen. Tukaj so 3 načini, kako preveriti pripravljenost marmelado.
Daj več sladkorja kot v receptu
Če dodate v jam preveč sladkorja, bo to privedlo do učinka prebave marmelado. To pomeni, da koncentracija sladkorja na enkrat previsoka, in v proces kuhanja tekočih izhlapi in sladkor postane preveč.
Uporabite količino sladkorja, ki je določen v receptu. Če vam je všeč vzeti več svobode, ki je pripravljeno za to, da se nekaj dogaja, da je drugačen, kot je bilo predvideno.
dostop zraka
Če slabo zapreti pokrov na kozarec marmelade, potem bo pretok zraka tam, ki bo postopoma posuši zastoj. Vlaga bo šel, in marmelada sladkarije.
Da bi se temu izognili, je treba tesno prilegajočim pokrov med ležanjem marmelado.
Zdaj, ko vem, kako narediti marmelado, tako da ne kristalizira. Morda nisem spomnil vse razloge, zakaj je marmelada sladkarije. Če veste več, nam poveste o njih v komentarjih.
Kaj, da se spomnimo:
✔ Ni nujno, da zavre marmelado več dodeljeni čas
✔ Sledite recept in ne dodati več sladkorja, kot ga določa
✔ Tesno zaprite pokrov na kozarec marmelade
Postavite Like oceniti ta članek. In da ne zamudite nove recepte -Naročite se na kanal!