Pred kratkim sem šla v McDonalds in ugotovila, jabolčno pito na meniju. Vendar pa je le v Makkafe imenuje "Premium jabolčno pito." Torta je izkazalo okusno, in sem se odločil, da poskusite, da ga kuhamo doma.
Kaj sem lahko prebral v receptu. Prej bi rekel, da torto izkazalo Odlično: drobljiva shortcrust testo in sočen nadev. Jaz bom zagotovo spet kuhati.
Postopek za pripravo
gnetenje testa
Vse suhe sestavine in hladno maslo potrkal mešalnikom, dokler finih drobtin. Jaz raba to odlagališče "nož".
Vlijemo jajce in smetano. Še naprej Mešalnikih mešalnik, v minuto testo začne zbirati v kepo.
Testo se razvalja roke z oblikovanjem in pakirani v folijo, pospravi v hladilnik za 30-40 minut. Dokler se testo ohladi, čista priprava polnjenje.
Pripravite jabolka
Polovica jabolka (1 kg), je treba obdelovati v pire. reši sem za pol jabolka in pečemo 20-30 minut pri temperaturi 180 ° C. Nato obrišite s strojem za čiščenje sadja in jagode. Lahko naredite napitek, kakor želite.
Po peki in drgnjenje, imam 450 g pire krompir, tj Jabolka so izgubile okoli 50% tekočine. Z dodajanjem cimet mezge, škrob, sladkor in mešamo do homogenosti.
Preostala jabolka so olupljeni in jedro. Zmlet v majhne rezine debeline 2-4 mm. Nato zmešamo z jabolčno čežano. Polnjenje je pripravljen.
odvijanje preizkus
Ko se testo ohladi, da se navija v debelini plasti okoli 5 mm. Sem premik v pekač, predhodno namazali z maslom. Testo je razporejeno po celotni obliki, zabode z vilicami in spodnjim robom.
Za testo je padla v čas peke, od vrha storiti "tucks".
pečenje
Pečemo obdelovanec v segreti peči pri 180-190 ° C 10 minut. Potem, mast in spodnji rob rumenjak in pečemo še 7 minut. To je potrebno, da se testo ne zmoči z jabolčnim sokom.
Vnaprej pripravljen sem premik pesek polnjenju in pečemo 30 minut pri 180 ° C. Ko je kolač pečen, bič protein s sladkorjem do gosta vrhov kot za poljubčku.
I kritje torto beljakovin in potresemo s mandljev cvetnih listov. Pečemo še 10 minut.
feed
Po peko pogačo odstranimo iz peči in dati popolnoma ohladi. Potem pospravi za 3-4 ur v hladilniku. Torta je Ponudimo hladno. Torej polnjenje se umiri in je gosto.
sestavine
testo
Maslo 100 g
Moka 220 g
Sladkorja v prahu 50g
Jajce 1 kos
Hladno krema 33% 1 žlica (more nadomestiti maščobe kislo smetano)
1 žlička cimeta
Vanilijev sladkor, 1 žlička
Pecilnega praška 1 žlička
ščepec soli
polnjenje
Jabolka 2 kg
2 žlici sladkorja
Škroba 2 žlici
1 žlička cimeta
dodatno
Jajce 1 kos
2 žlici sladkorja
Almond venčnih listov peščica
Postavite Like oceniti ta članek. In da ne zamudite nove recepte,Naročite se na kanal!