V naši državi je kutina ni zelo rad, in zato, ker malo ljudi ve, kako ga pravilno kuhati. Delim recept - kako pripraviti kraljevski sladica iz najpreprostejših sestavin.
Prvič, ko sem se potrudil to sladico, ko zima odpotoval v Istanbul. Videl sem ga, on ni vedel, kakšno sadje tega. Naročil sem, ne vedoč, kaj se je zgodilo. In ni izgubljen.
Izkazalo se je, da se kutine lahko pripravimo tako, da je njena meso postala mehka in nežna, in okus bogat, ampak najboljše sladko. Nisem pričakoval iz kutin, ki je običajno težko in skoraj brez okusa.
Ko sem se vrnil v Rusijo, se je odločil, da se prepričajte, da kuhati. Vendar moramo kupiti kutine zimo težko, zato smo morali odložiti pripravo več kot šest mesecev. Zdaj kutine sezona začela zorenja, tako da je časa za kuhanje kutine kralja.
Korak za korakom recept za sladico kutin "Kutina Tatlysy"
Kutina olupljene, narezane na pol in odstranimo jedro. Spread v globoki ponvi. dal sem 6 polovic, tako da bodo sestavine prinašajo tega zneska.
Kutina razširila med polovicama skorjo, semena in sadje jedra. To je pomemben trenutek na koncu članka vam bo povedal, zakaj.
Vsako polovico potresemo z 2 žlicama sladkorja. Nalijte vodo in širjenju stroka česna, da plavajo v vodi.
Pokrijemo s pokrovom in dal na velikem ognju. Ko voda zavre, nato navzdol toplote za nizke in dopustu so pristali na 2-2,5 ure.
Ready-made kutine mora biti mehka in enostavno prebodel z vilicami. Barva sirup in kutine, medtem ko hrepenenje spremeni v rubinasto, kot bi moralo biti.
Postrezite to sladico hladno, zato sem dal jed popolnoma ohladi. Turška kavarna "kutina tatlysy" okrasite s stepeno smetano in orehi, ampak kot večina kutine brez dodatkov.
sestavine
- Sladkor 12 žlic
- Nagelj 6 strokov
- 1 skodelica vode
- Kutine 3 kos
Kot sem obljubil, povedal, zakaj je pomembno, da uporabite lupino in jedro kutine za izdelavo tega sladico. Zaradi kosti, barva spremeni iz rumene kutine na Ruby. Lupine obsega naravni pektin, ki želirani sirup.