Zanimiva varianta praženje svinjine, lepo dostavo in sočno meso - kaj bi bilo bolje?!
sestavine:
1,5 kg svinjskega hrbta
3 korenje
čebula
100 gr. sir
3 česna
jajce
0, 5, Art. vino
1 h. l. kurkuma
4 žlice. l. majonez ali maščobe kisle smetane
soli
poper
Priprava:
1. Kos svinjskega hrbta pranje, osušite s papirnatimi brisačami.
Znamka nož vzdolžna zareza 3, potresemo sveže mlet poper in sol.
2. Čebulo narežemo na kocke in ocvrt v rastlinskem olju.
3. Korenje naribamo in dodamo k čebuli.
Dodamo sol in začinite s poprom in kurkuma.
Nalijte malo vode in dušimo.
4. Fry zelenjava ohladi.
5. Naribamo sir na grobo Rende in jo postavimo v cvrtje. Sezona z majonezo ali kislo smetano polnjenje, dobro premešamo.
6. Previdno dodaj nadev v vsaki rez ledij.
7. Tie ledvenem delu polnjene z vrvico in vlijemo na vrhu rastlinskega olja ali stopljenim maslom.
8. Ledvenem delu dal v rokav za peko, vlijemo v suho vino, pritrdite konci rokavih in na vrhu narediti majhen rez z nožem.
9. Pečemo izvirno meso na 190 stopinj približno 1,5 ure.
10. Ledja pripravljen, odstranite iz pečice in rokavih.
Postrezite z vsako jed.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!