Hrustljavi kumare v zimskem času. To je varen način za konzerviranje kumar, ki so zanesljivo pridobljenih neverjetno okusno, hrustljavo, flavorful, lepo in prav super. Zagotavljam vam, ne da bi s tem receptu vaše kulinarično prenosnik bi bilo popolno!
SESTAVINE
- Kumare - 3-3,5 kg
- Medija 4 bankam 1L:
- Voda - 1,5 litra.
- Sugar - 100 gr.
- Salt - 1 žlica
- Kis 9% - 150ml.
- Na dnu bank 1L 1:
- Koper - 2 vejic
- Laurel ponjavo 1pc.
- Cherry Leaf - 4 kos.
- List ribez - 2 kosa.
- Česen - 2-3 zob.
- Zrnatost gorčica - 1 / 3ch.l.
- črni poper
Korak za korakom recept za kuhanje
Kumare napolnite z vodo in pustimo, da se namaka 6-12 ur. Banke so dobro prati in sterilizirati.
Na dnu krajo koper vejic, 4-5 listi češenj, lahko dodate še en list iz ribeza,
dodamo začimbe, uporabljam trdno kameez. Lovorov list. Črni poper 7-8 kosov, piment 2-3 kosov, 1/3 žličke gorčičnih semen. 2-3 stroka česna. Mi izpolnite kozarec tesno kumare. Napolnite kozarce z vrelo vodo, zavrite vodo v električni kotliček sem tako hitro.
Zapremo pokrov in pustimo stati 15 minut. Trajalo je 15 minut, se voda odteče in prelijemo kumare spet vrele vode, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 20 minut.
Medtem ko so kumare pripraviti slanico vrelo vodo v.
Tečenja lonec 1,5 litra vode. Ta količina zadostuje za 4 slanici kozarec 1 l... Dodajanje 100 gramov sladkorja in 1 žlica sol. Postavili smo na ognju zavremo. Sedaj dodamo 150 ml 9% kisa. Zavremo.
Z pločevinke združiti napolnite z vodo in s slanico, zvijemo in prevrniti banke obloge dobro in dopust do kul.
Podrobnosti in kuhanje podrobnosti si lahko ogledate v mojem zelo kratkem videu spodaj.
Dober tek!