Svinjska rebra v foliji v pečici - če rečemo, da so vedno božansko okusna, ne pomeni ničesar. Vonja in okusa te krepke in gastronomske jedi je preprosto nemogoče izraziti z besedami, samo poskusiti morate.
Obstaja veliko različic pri pripravi reber, marinade je mogoče izumiti neskončno. Mešanica sojine omake, medu in gorčice je klasika in kakšen je rezultat citrusne marinade s pomarančnim sokom, medom, začimbe - lahko ponorete, verjemite mi, no, in kam brez okusne marinade na osnovi paradižnikove omake s česnom in zelenice.
Svinjska rebra lahko postrežete s čimer koli - lahkotno zelenjavno solato, kumaricami, medtem ko bodo moški cenili dodatek v obliki pečenega krompirja ali pire krompirja.
Sestavine:
Svinjska rebra - 350 g
Francoska gorčica - 1 žlica
Med - 1 žlica
Začimbe za rebra - 1 žlica
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Opis:
1. Pripravite hrano. Uporabljajte samo sveža rebra, ne zamrznjena. Začimbe izberite sami, že pripravljeni kompleti se že dolgo prodajajo na oddelkih z začimbami in začimbami. Potrebovali boste tudi žitno francosko gorčico, ki je sladka in zelo okusna.
2. Rebra operemo pod hladno vodo, posušimo s papirnatimi brisačami. Stresemo jih s soljo.
3. Nato dobro vtrite mešanico začimb.
4. Rebra namažemo z gorčico z vseh strani. Če ni žita, vzemite med ali ameriško.
5. Nato svinjino premažemo z medom. Priporočljivo je, da uporabite tekoči med, če pa imate osladen med, ga predhodno stopite v vodni kopeli.
6. V ponvi segrejte nekaj olja in 20 sekund pražite rebra z vseh strani - ogenj naj bo največji. Ocvrto meso prestavimo v folijo in zapremo. Pečemo pri 180 stopinjah 30-40 minut.
7. Čez nekaj časa na mizo postrezite svinjska rebra.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro