Po mojem mnenju je to eden od najbolj okusno solato s kalamari. Okus je sladek, sočen - poskus, sem prepričan, da boste uživali!
SESTAVINE
-600gr lignje.
Vložene gobe -200gr.
Kumare - 1-2pcs.
Jajca, 3 enote.
Za domačo majonezo:
Rastlinsko olje - 150 ml.
Egg 1pc.
Gorčica -1ch.l.
limonin sok -1st.l.
Sladkor -1 / 2ch.l.
Sol -1 / 3ch.l.
Način priprave
Teža surove lignje 600 gr., Se črta tetiva, film sem se trudila, da ne odstranimo v tej fazi.
Ponev nalijemo vodo in zavremo in takoj izpustiti lignji čas note, ki jih imajo za 2-3 minut, vendar v nobenem primeru ne več kot tri minute, postanejo toga.
Trajalo je 2 minuti lignji vzeti ven iz vode in takoj hladno vodo fill, izpraznite film in narežemo lignje trakov.
Kumara 1 velik ali 2 majhni bomo narežemo na trakove. Marinirani gobe, ki imajo katero koli, sem sesekljamo gobe. 3 kuhana jajca bomo narežemo trakove, sem izrezala s pomočjo jajc reza.
Pripravite omako za solatni preliv. V manjši posodi dal pol čajne žličke sladkorja, 1/3 žličke sol, dodamo 1 žlico limonin sok, za udobje, vzamem ready-made limoninega soka. Mešajte.
Vzemite kozarec ali skodelico v mešalnik. Nalijte 150 ml rastlinskega olja, prelijemo sladkor, sol, limonin sok in v nobenem primeru ne meša, dodamo 1 čajno žličko gorčica.
Dodajte gorčico za maslo, premešamo odpoklic kaj je sedaj nemogoče.
Pour 1 jajce, izpustite potapljanja mešalnik, tako da je bil rumenjak mešalnik.
Vklopite mešalnik in ga ne dvigniti, dokler se ne začne oblikovati majonezo, čas traja le nekaj sekund 5-6, je zdaj mogoče postopno dvigniti in utrip do gosta, bo čas, bo še 15-20 sekund. Domača majoneza je pripravljen. Prenos solato.
V skledo dal kumare, lignji, gobe, jajca, oblečeni z domačo majonezo in premešamo.
Solata pripravljena.
Naročite se na moj RSS Kuhanje z Kalninju Natalia
Če vam je všeč recept - Daj razreda, delež na socialnih omrežjih ali pošljete komentar. Vaše povratne informacije - najboljša nagrada zame 😘 😘 😘
Podrobnosti in kuhanje podrobnosti si lahko ogledate v mojem zelo kratkem videu spodaj.
Dober tek!