Piščančji zvitek z omleto. Izkazalo se je veliko, okusno in ena od jedi, ki jih lahko dobite dva. Če se ohladi, nato pa narežemo na, se je izkazalo okusno meso, če ne čakati za hlajenje pridobiti okusna vroče meso. Datoteka je lahko s svežo zelenjavo, zelišča, omako ali pa samo.
***************************
recept:
Piščančje -1,7- 2 kg.
Salt -1,5ch.l.
Črni poper - po okusu
Paprike -1 / 2ch.l.
Česen -4-5zub.
Jajca -5sht.
Mleko -200ml.
Način priprave
Najprej morate pripraviti piščanca. Zato je najbolje, da se v večji, imam danes 2 kg. Naša naloga je, da ločevanje kosti, ne da bi poškodovali kožo. Začnemo s prsi. Nož, saj mu počisti meso od kosti, nato pa odstranite kosti od nog, nato pa na enak način od kril zdaj previdno odrezati nazaj, naj bi tu to rezilo.
Meso je enakomerno porazdeljena po površini in rahlo odbijajo kladivo.
Zdaj dobro sol, dodam na moj kokoš 1.5 TSP sol. Zdaj dodamo začimbe, dodam poper in 4-5 stroka česna šli skozi medije. Enakomerno porazdeli in razveljavilo stran. Pustiti marinirati malo, dokler imamo opravka z Kajgana. V delih skledo 5 jajc, dodamo malo soli, metlico in lije 200 ml mleka, dobro premešamo.
Lahko kuhamo omleto, in v ponvi, sem raje, da to storite v pečici. Vzemite ponev na velikost nastalih mesnih slik imam znotraj dimenzije pekač 31 cm, po 23 cm. Mazalno olje in vlijemo jajce z mlekom, pečemo pri 180 stopinjah 10-15 minut.
Pripravljeno meso platno dal na folijo, top toplo omleta. In zaviti roll, od strani, kjer piščančjih prsi. Vrhu potresemo sladka paprika. Zdaj tudi obvorachivaem folija v več plasteh, tako da roll postane gostejša in bo pripravljena v lastnem soku.
Mi dana na pladenj in jih postavimo v segreto pečico na 200 stopinj pripravi 60-70 minut. Če nameravate predložiti tako vroča, kot je mogoče, pripravljen za delo, danes sem odstranil zvitek ohladimo v hladilniku in levo pour na 4 ure, da bi dobili narezek.
Zdaj, narežemo na rezine in ponudimo na mizo. Sočno, okusno in dostopna vsem. Spomnim se, moja mama počne ta zvitek vedno na novoletni mizi, in seveda njegove blagovne znamke pripravo žolca, bo žolca recept za te okusne delim z vami v prihodnjih dneh.
Naročite se na moj kanal Kuhanje z Kalninju Natalia
Če vam je všeč recept - Daj razreda, delež na socialnih omrežjih ali pošljete komentar. Vaše povratne informacije - najboljša nagrada zame 😘 😘 😘