Pancho - legendarni torta podjetje Fili Baker.
Njegov recept je obravnavati kot zaupne in jih ponoviti doma menda nemogoče. Ampak ta recept je zelo podoben originalu.
Recept Cake "Pancho" z ananasom in orehi
Za testo:
jajce - 6 kosov.
moke - 200 g
Kakav v prahu - 4 jedilne žlice. žlice
sladkor - 250 g
pecilni prašek - 1 ure. žlico. krema
Kisla smetana 20% - 800g (to me je več)
sladkor v prahu za polnjenje
ananasa - 1 lonček
orehi - 1 skodelica. glazuro
Mlečna čokolada - 50 g
Priprava:
Jajca sobno temperaturo, razdeljen v globoko skledo. Mešalna metlica mešalniku, da povečanje količine in dobimo puhasto peno (to bo vsaj 5 minut). Nato dodamo sladkor. Nadaljnje delo z mešalnikom, smo dosegli raztapljanje zrn sladkorja v masi jajc.
Dodamo moko (pregledana), pecilni prašek. Razdelite testo na pol. V eni polovici dodamo kakav. Nežno zamesimo premiki žlico od spodaj navzgor.
Okrogla deljen kalup s premerom od 22 do 24cm mast znotraj košček masla. Pour testo v pripravljen ponev, pečemo 2 piškot pri temperaturi 180 stopinj okoli 15-30 minut (odvisno od pečice). Pripravljenost, da preverite z zobotrebcem.
Končni pecivo, da bi dobili v formi, jih ločite z nožem iz stene, se ohladi. Čokolada kolač reši pol po dolgem, pri čemer dno osnove 1,5-2 cm.
Angel hrane pogače in ostalo kosa čokolade na majhne kocke 2-3 cm.
Kolač - osnovni mast s kislo smetano. Potresemo z orehi in sesekljanim ananasa.
Nato začnemo montaža pogačo dal plast biskvita rezine, premažemo z kislo smetano, potresemo z orehi in ananasa.
Ponovite do konca biskvita in kreme. Torta naj bi bila v obliki kupole.
Ko so vse plasti zložene, preostali bris kremo. Mi torto namakati 5-6 ur. Boljši ponoči.
Melt čokolado v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.
Rosenje na torto.
Dober tek!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!