Brer-Rabbit - živali okusno. Kot pravijo, da ni pomemben samo (ne) krzna, ampak tudi veliko koristnega, prehranskih mesa. Problem je, kako izbrati zajec, zajec za vas, namesto da ne zdrsnilo mačka Vaška (a govori o tem naslednjič).
Danes - nova in, kot sem že dejal, paradoksalne kombinacije okusa.
Predlagam, da se pripravi brata zajca iz kisle smetane in medu omako. Medu je zelo logična.
Sodnik: zajec, večinoma kuhana v smetano, kislo smetano ali pivo. V prvih dveh primerih, pogosto dodamo gorčico, vendar pivo se uporablja slive, pa tudi, ali mešanica zelišč. In Honey - izdelek, ki nudi kombinacijo idealno z "mlekom". In zakaj ne bi v kombinaciji z odlično prehransko mesa?
Še posebej, draga, potrebujemo zelo malo. Samo žlico.
In sprejeti:
• Rabbit - 1 kos
• Žarnica - 1 kos
• Česen 3
• Korenček 1 kos
• Pepper rdeča ali zelena - 1 kos
• Smetana 15 ali 20 odstotkov, 150 gramov
• Med - 1. razred L
• Sol in začimbe po okusu
Rabbit mladic nad visoko vročino do svetlo blush, zmanjšanje toplote in dodamo drobno sesekljano čebulo in česen.
Kasneje v oporoki korenje tečaja in papriko. Dajo ne samo dodaten okus za jed, ampak tudi deluje kot okras
Za zelenjavo in meso, dodamo kislo smetano (pol odseka!), Premešamo, če je krema je debel, je možno, da nalijemo malo vode. Zato svetuje kislo razdeljena na dva dela? Dejstvo je, če ste dolgo, da ostane tudi na majhnem ognju, se lahko zvije. In nam je treba, da je bila omaka gosta in bogata, ampak mehka kot smetana.
Vse naše yummy mučil pod pokrovom približno 40-50 minut.
Zdaj je čas, da se doda drugi del kisle smetane in žlico medu. Vse Premešamo, toplo in pripravljen za vročitev.
O "sol, poper," ne pišem, ker je vse po vašem okusu)
Dober tek!
Mimogrede, bi cenim povratne informacije od tistih, ki so poskušali pripraviti takšno jed. Ne vem za vas, ampak imam ga zmeljemo enkrat ali dvakrat)