Recept Božji dar! To je zelo okusno torto! Ne bo vam žal!
Sestavine za testo:
200 gr. margarine ali masla
250 gr. skuta
3 jajca + eno za mazanje torto
1 čajna žlička soda
3 žlice. moke ali več, koliko bo testo
ščepec soli
Za nadev:
0,5 kg zelja
0,5 kg mletega
čebula
soli
poper
rastlinsko olje
Priprava:
1. Olupimo in sesekljamo čebulo.
2. Segreti ponvi z rastlinsko olje in prepražimo čebulo.
Nato dodamo k čebuli in dušimo mleto skupaj.
2. Pare zelje zelo fino in mesto v ponvi.
Kuhajte polnjenje na srednjo ali visoko toplotno izhlapi odvečno vlago in na polovico zelja.
Odprto polnjenje sol in poper. Lahko dodamo začimbe, ki sem jih uživajo.
3. Margarina ali maslo, narezano na koščke, pomešane skupaj s skuto in soda. Dodamo sol.
Nato vozite jajca in dodamo moko.
Količina moke je odvisna od sorte, to me je približno 2,5 skodelice. Včasih je potrebno več kot tri kozarce.
4. Zamesimo testo je mehko in skladen. To bi moralo biti omogočeno, da je videti kot križanec med puff in peska.
5. Razdelite testo na 2 dela.
Potresemo tabelo z moko, da se testo zaljubljen.
Roll testo v obeh straneh plasti debele 1 cm.
6. Namazati globok pekač z oljem in potresemo z moko ali zdrob.
Prvo plast testa dati v kalup, da se tvori obroč.
Razdeli kalupa s testa in polnjenje zelja nadeva, pokrijemo s plastjo drugega testa.
Robovi torto previdno stisnite.
Narediti luknjo na vrhu torte, ali pa preprosto priključite luknje, da je kam iti par.
Če ostane testo, je mogoče Dogaja in narežemo različne okraske ali figurice, s tem okrasimo torto.
7. Namažite vrh torte rahlo s stepenim jajcem in poslali obrazec s pito v pečico.
Pečemo 25-30 minut pri 180 stopinjah.
Postrezite najboljše vroče.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!