Ni nekoč dejal v intervjuju, da je salsa - nekaj, kar bi lahko trajno (posebej google, ja). Kako lahko prenese Pandemonium, ki kraljuje v inetike okoli trikotnik-Sheik Cooper Gaga? Priznam, da je pred tednom dni, so ta imena znana se mi več kot nejasno. In zdaj, ja, sem, Moskva prebivalca več kot štirideset let, vem, kaj je drama v duhu mehiški TV serije se odvija s temi liki v glavnih vlogah.
Mimogrede, na pripombe v instagramm - Lady račun, lahko raziskujejo kulinarične tradicije sosednjih držav. Tam sem našel nasvet, da zavre pese v borscht celoto, in že na koncu rub it na terochke. Iskreno vam svetoval, da pazi in ne eksperimentirati v kuhinji tako radikalno. Okus dušena pesa sprva (in barva) je drugačen. Če želite svekolki kuhana - zbadanje njen lok orehe in kislo smetano. Vse ostalo - iz enega zla.
No, v redu, ne pustite, pesa, bolje govoriti o eksotiko. O salse, ki je po mnenju revije "Deli" ljubi Gaga.
Pripravite salsa je snap (tako plesati veliko težje).
Potrebujemo:
• dve ali tri zrele paradižnike razumno velikost
• čebula, bolje Belam ali rdeče, v kratkem - je sladkoben, ena
• jalapeno poper - ena
• Česen - dva stroka;
• apno - pol, in apno ne sme biti premajhna ali prevelika
• koriander - pol skodelice (sesekljan);
• sol in poper - po okusu.
Cook je ta omaka je enostavnejši kot postopek njegove priprave za opis.
Za piflarji, kot sem jaz, naj bo lepo:
• Očistite čebulo in paradižnik, jih narežemo na majhne kocke
• Od pol limetinega soka. To ne sme biti manj kot žlico
• Chop česen (ali če je razpoloženje slaysiruem je na venčnih listov)
• Jalapeno očistiti iz semen, drobno sesekljajte (chop vsi tukaj, ja).
• grind koriander
• Prenos vse sestavine, oblečeni z limetinega soka, sol in poper po okusu, še enkrat premešamo.
• Zmogljivost pripraviti jed damo v hladilnik. Vidiš, da so vse sestavine morajo biti marinirana. Načeloma lahko jeste v eni uri, pa lahko čakati na dan, ko je okus "dozori" do danes.
PS. Ljubitelji pop kulture in samo na hitro ponudba za skrajšanje časa za kuhanje: Očistite paradižnik olupljen, semena od jalapeno in odda svoje vse sestavine v mešalnik. Sol, poper in sok limete na isto. Nastalo pasto dveh urah namakanja, lahko. Od klasična bo to omaka drugačna, vendar ne toliko kot sladokusce trdijo.
Dober tek!