Jed je pravzaprav zelo preprosta in krepka. Za prilogo je primerno vse: od krompirja do testenin in žit.
Sestavine:
1 kg piščanca
2-3 čebule
3-4 paradižnika
česen
peteršilj, koriander in koper
suha zelišča (timijan, bazilika, origano)
hmelj-suneli
rastlinsko olje
sol
voda ali juha
Kako kuhati:
1. Piščančji trup narežemo na velike kose. Uporabite lahko 1 kg stegen, stegen ali samo palčke.
2. Segrejte ponev, pomastite jo z oljem, malo tega. Če ga vlijete v vroče olje, boste dobili sok, ki ga ni treba vliti, vendar ga je bolje odcediti v posodo in kuhati še 10 minut.
3. Čebulo olupimo in nasekljamo. Dodajte piščancu.
4. V možnarju ali skledi / skodelici zmeljemo česen (3-5 zob) z vsemi začimbami, razen svežih zelišč. Mešanico prenesite v ponev.
5. Paradižnik drobno sesekljamo in rahlo dušimo v ločeni ponvi do pire. Nato pošljite paradižnik piščancu.
6. Nalijte izločeni shranjeni sok in malo piščančje juhe ali vode. Pokrijemo in dušimo 25 minut, da se piščanec zmehča in nasiči začimbe.
7. Zaključek so sveža sesekljana zelišča.
Pripravljeno!
Chakhokhbili morate postreči vroče s kuhanim rižem, lahko celo s testeninami, krompirjem, domačim kruhom.
Dober tek!
__________________________________________________________________________
Ta članek je iz Pulse - >>> moj kanal na👉 PULS - pridi! 🤘
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Ni vam težko, vendar sem zadovoljen!
Hvala, ker ste prebrali do konca!