Pravijo, da je kruh okoli glave. Sumim, v trenutne razmere precej, da je krompir okoli glave, v resnici na par s testeninami glavno jed. Tudi če se goji ne samo, krompir je eden izmed najbolj dostopnih izdelkov, ob upoštevanju prihodkov.
To je žalostno.
*****
Še posebej žalostno, ko ponedeljek - ocvrt krompir, v torek - kuhan krompir, ob koncu tedna - pire krompir. In tako iz meseca v mesec.
Toda ko vse junakinje slavnega filma "Girls", bi rekli, krompirja lahko veliko okusno. Pomfrit in krompirjevo pito ne bo zapomnil, skozi različne recepte.
Torej, krompir se imenuje "Romanoff" (ne sprašujte, zakaj je tako). Na splošno velja, da je precej pečenje krompirja, vendar okusna. Spominja na juho iz sekiro - če se krompir dodamo kislo smetano, sir in še več - pride ven zelo lepo in udobosedaemoe jed.
sprejme:
• 1 kg čiste krompir in nariban
• 1 glava. drobno sesekljana čebula
• 300 g naribanega sira
• 1,5 skodelice kisle smetane
• Sol in poper
Pripravite kos pogače - Pospravite približno četrtino sira, vse sestavine so mešane, razlika v obliki potresemo sir na vrhu... in v pečico.
Če oblika je velika, to je vse, da pečemo približno eno uro, nato pa sir (če ni všeč veliko zazharisty) bolje, da pour puding na koncu.
Druga jed - krompir "Dauphin". Zakaj Dauphiné na - reveža? No, saj, kot je "Dauphinois" (tako imenovano klasično različico) zahteva, poleg krompirja in majhno količino sira še jajc, smetane, muškatni orešček. In slaysiruetsya krompir za pečenje tankih cvetnih listov. Enako "Romanoff", samo v profilu.
In vse revež na eno-dva-tri EU. Najprej morate izbrati ne preveč velike gomolje in nežno očisti. Potem je odrezal collum za krompir "je", in njene zarezati kot krompirček, vendar ne popolnoma. Skratka, naj bi dobili vrsto kali.
V sredini leta kali o maslo, sol, niz v pekač, potresemo sir ali dati svoje tanke rezine.
Pečemo krompir naj bo približno 30-35 minut (tako izbrati manjše gomolje).
Dober tek!