Samo poglejte lepoto bank. In kako okusno! Poleg besed. Ta recept toplo priporočam, mislim, da vam bo všeč tako kot meni. Pozimi je zelo okusno jesti te kumare s kuhanim krompirjem. In če tudi meso ali kotleti, mmmmm)))))
Sestavine:
kumare
česen
čebulna čebula
paradižnikova mezga
sol
sladkor
rastlinsko olje
začimba
vode
kis
Pozor: razmerja so navedena za 1 kg kumar, zato bodite previdni pri obiranju.
Torej 1 kg opranih in z brisačo posušenih kumar narežemo na rezine. Eno čebulo narežemo na majhne kocke, nasekljamo 6-7 strokov česna.
Priporočam, da česen sesekljate z nožem in ga ne spuščate skozi stiskalnico. Ko začutim koščke česna, se izkaže veliko bolj okusno - empirično sem to že ugotovil)))) Torej, tu je majhen nasvet od mene.
Zdaj vzamemo ponev ali ponev, ki je primerna po velikosti, damo 6 žlic paradižnikove paste, prelijemo 400 ml vode, dodajte 3 žlice rastlinskega olja, 2 žlički soli in 2,5 žlice sladkorja. Daj nekaj zrn črnega popra.
Takoj, ko zmes zavre, dodajte kumare in čebulo. Kuhamo, občasno mešamo 7-8 minut.
Nato dodamo česen, prilijemo 50 ml kisa 9% in kuhamo še 2-3 minuti. Kumare takoj prestavite skupaj s paradižnikovo omako v sterilizirane kozarce in jih zvijemo. Končano! Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: Sveže česnove kumare za zimo. Surova solata (brez toplotne obdelave)
Če vam je všeč recept za kumare v paradižnikovi omaki, vam je všeč. Naročite se tudi na moj kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala!