Vedno sem mislil, da je izbira zajec za kuhanje - to je, če ne nepomembne, je zelo preprosta. To pomeni, da je večina navadnih uporabnikov, tudi ponve in kozice vedeti, kako preprečiti goljufije s strani prodajalca. Toda ne! Ni tako preprosto moramo konkurirati na trgih... in v trgovinah, mimogrede, tudi.
Najpogostejši model goljufije - zdrsa kupcu namesto zajec ali mačka... mačka. Pišem te vrstice in poglejte zavalil na okensko polico našega mačka. Njegova impudent črtasto gobec dokazuje izjemno prezir za nepopolnem svetu. Toda najmlajša hči ga je užival na isti lokaciji. Ker sem prepričan - za trgovce, ki izdaja za zajcev mačke, hudiči v peklu so pripravili poseben lonec vrele kremo.
In če na kratko - ne želim kupiti prašiča pod krinko zajec.
Za to moramo pogledati na nogah... Do nedavnega, prodajalci vestni levo nogo nedotaknjena, samo zato, da boste razumeli, kaj je žival pred vami na pultu.
Toda ta nasvet za tiste, ki so kupili truplo v regiji. V Moskvi taka volja ne izpolnjuje (hvala tistim bogu).
Toda v Moskvi najbolj pošten način za prick ledij. Naj gre za majhne trgovine ali velikih živili trge, Fudsiti kjer sem pogosto omogočajo nakupe, varanje ves čas.
Na primer: zajec file na okrožnih trgovinah prodajajo za 450 kilogramov str. In na trgu in 350 je na voljo, ne da bi zares naporno.
Nato dodamo - mesa v trupu je vreden 450 rubljev na kilogram, medtem ko so noge in ni najti cenejše 650.
Takoj se postavlja vprašanje - kaj je čudno cen? In če se potrudiš, da odgovor je, da pripovedujejo zgodbe o nekem proizvajalcu s super Prevarant ogromnih količin zakol zajce, pojdi stran od tega prodajalca. Naj pove, zgodbe drugih.
Vidiš, zajec ledij je zelo, zelo majhna. Vse meso se nahaja točno na nogo soigralca. Če zajec je debelejša - tudi na hrbtni strani. Nič več FILETOV tam!
Zdaj pa pomislite, kako na podlagi te takse na trupa in nog, boste morda podana file na tako nizko ceno?
Odgovor je preprost - v teku je file piščančjih stegen. Pravilno obrezovanje Zhirkov in ste v svojem življenju ne razumejo, da je pred vami. Razen ste, da če ni strokovno sladokusce.
Ker, moji prijatelji, vzemite normalne noge in pustite, da sami sebe varamo. Če ste prepričani, da prodajalec - si lahko celoten trup.
PS. Ventilatorji škoda revne zver akcije. Zajec v naši kulturi in v naši miselnosti - hrano. Namreč, hrana in kanal gre.
No, vse ostalo - dober tek!