Danes bom povedal kako sem naredil pomfri tako kot v priljubljeni verigi hitre prehrane McDonald'ss sušilcem za lase. Seveda, kot razumete, nisem uporabil samo sušilnika za lase, ampak prav on igra ključno vlogo v receptu. Nisem strokovnjak za hitro prehrano, zato je moj sin pošteno ocenil in on je bil zadovoljen in rekel, da je krompir dejansko izpadel ena proti ena. Mislim, da bodo ljubitelji takšnih jedi, predvsem pa otroci, zelo veseli, če jim boste skuhali ne le pražen krompir, temveč pravi pomfrit. Vendar ga ne zlorabljajte saj je vsaka hrana, ocvrta v rastlinskem olju, škodljiva za zdravje.
1. Krompir očistimo in narežemo na rezine. Trudimo se, da so rezine čim bolj enakomerne, da izpade kot v McDonald'su. Nasekljan krompir damo v poljubno posodo ter damo v zamrzovalnik za uro in pol.Če krompirja ne daste v zamrzovalnik, ne bo nič delovalo, zato ne preskočite tega koraka. Pomaknite se po fotografiji v desno.
2. Krompir vzamemo iz zamrzovalnika damo v ponev brez olja in pražimo na zmernem ognju v 2 minutah. Nato krompir prelijemo z rastlinskim oljem (ni nujno, da je krompir popolnoma v olju, dovolj je, da ga polijemo malo več kot pri običajnem cvrtju). Glavna stvar je, da rezine prepražimo v majhnih porcijah, drugače se bodo zlepile in ne bodo cvrele. Pomaknite se po fotografiji v desno.
3. Ko je krompir ocvrt (7-8 minut), položite na papirnato brisačo in posušite s sušilcem za lase, pomembno je, da fen nastavite na hladno pihanje (če te funkcije ni, potem na minimalno toplo). Po minuti sušenja krompir preložimo na krožnik in po okusu posolimo. Izpade res okusno! Če vam je bil članek všeč, ga ocenite!