Priznam pošteno - pogosto kupujejo proso? Zelo redko videli tisti, ki so "v nevarnosti", da dajo v nakupovalni voziček vrečo - vtis, da prosena kaša v naši državi namenoma prezreti, čeprav je pšenica zdaj pridobil ugled kot naslednjem super hrana: izkazalo se je, da je precej darn koristna, vendar še vedno poceni!
***
Kljub temu pa smo ga imeli, večina ni všeč. Takoj odpoklic Pshenko banalno, včasih celo v bolnišnici ali menzo, ki diši umazanih cunj (ta funkcija je, da), in da ne more biti le v strahu pred smrtjo, ki ga lakote.
Videz neprijeten vonj, mimogrede, ni bila krivda križa. Sem že napisal - kuhajte dolgo časa delal v času Sovjetske zveze, v skupni rabi "sveto" znanje. Vonj razvidne iz mleka, najprej razredčimo, in drugič - dodamo soda (izogniti navite). Ne povsod, seveda, smo se srečali pošteno kuhar. Ampak, če je to storil, jedi z uporabo začne mleko smrdeti.
Doma - v mleku, ampak z oljem, celo primitivno Pshenko je okusna. Vendar pa kuhamo kašo prosa ni obvezna. Naj bo iz njega... polente? V resnici polento - je narejen iz koruznih zrn, vendar pšenica je dobra.
Potrebujemo:
• 200 g prosa
• 650 ml vode
• 2 žlici. l. oljčno olje
• Sol in aromatična zelišča po okusu
Proso pranje in speremo, pojdite na suhi ponvi - pečen. Proso med pečenjem mora biti suha in skoraj prosojno (no, ne čisto, ampak ko začnete zalege bo razumel, kaj mislim).
Pri končni mladic, nalijemo vodo v ponev, sol. Pokrov, kuhamo približno petnajst minut, ne pereshivaya (drugače se zamegljen, in ne potrebujemo). Po petnajstih minutah, izklopite toplote in dopusta za nadaljnjih petnajst minut se dobro dušena.
Potem vse razpostavite v kvadratne ali pravokotne pekač namaščen z oljem in ga pustite nered "stati". To bi moralo biti debel, tako da se lahko narežemo na klini.
Ideja, potem lahko konča in fantazije, vendar ni - olje klini z olivnim oljem in ga pošlje v pečici pečemo 10-15 minut pri 200 stopinjah. Rezultat je neke vrste rožnatimi pečenih rezin, ki jih lahko jedel z vsako omako, služil kot prilogo ali pa se uporabljajo kot podlaga za sendviče. To je zelo okusna!
Na splošno velja, fantazirajo z vnaprej oblikovane "polento" z Pshenko lahko poljubno število - je vse odvisno od tega, kakšen dišečih začimb uporabljate.
Če je sladko ali sladkoben - se lahko postregli z mlekom, ja, samo zalivu mleka. Česen gre tudi s sirom in paradižnikovo omako solo. Dodaj olivno travo - in to bo polenta stranski jed. Kokos in malo kuhane smetane - in tukaj imate sladico.
Skratka, uživajte obrok!