Ajda je močno zastopana v trgovinah in na mizah, kolikor vem - ozko. Najpogosteje, kuhamo ajde na ohlapno jed, malo manj - ajde z mesom, ki je vedno imenuje v različno, nekje ob obrtnikov, nekje - iz ajdove pilaf, nekje drugje, kot so, in še več - ajde z mlekom ali poplavljena mleko.
Zelo redek gost na mizah - pečenje iz ajde.
In kaj bolj zapletena - in na splošno prezrte.
Žal mi je za ajde! Ko vse to in kazhu se sladica ali pečenje mogoče (sladko), in krepko zelenjavo, in še več... še veliko več.
Spomnimo?
Torej, v prvi vrsti - solata z ajdovo kašo
vse samo tukaj. Skuhamo do kuhanih žitaric 150 g enak - piščančjih prsi (ločeno). Ponev ogrevanje par žlic rastlinsko olje v mladic ne sesekljanih korenje (1 kos ni prevelika), podkve rezano steblo zelene, drobnjak par stisnjena. Sol in poper.
vse premešamo z ajdo in piščanca, in oblečena z mešanico rastlinskega olja in limoninega soka.
Na drugem mestu - sladko ajde pečenje
Osnova njena klasična, lahko rečem, da 1 skodelico ajde (zavre), približno 250-300 g sira, tri jajca, tri do štiri žlice sladkorja, nekaj žlic kisle smetane-trojno.
Nato priključite fantazijo.
Medtem ko ajdovi zmešajte jajca s sladkorjem. Tam Vanilla - dodatek, obstajajo vanilije bistvo - ga dodate. Nekdo na maso soli, nekateri ne - so enako okusno.
Ko se sladkor raztopi v enakem maso skute in dodamo lep zmleti, nato pa - kislo smetano.
V tej fazi, jih lahko dodate tudi enolončnice kaj vam je všeč - od paro suhofrutov do matice.
Nato previdno. Kuhan in ohlajen ajde posegati v nastalo maso z lopatico, uporabite mešalnik več tukaj. Priporočam, vendar sem opazil, da je veliko od mešalne obratov v nekaj homogena. To pomeni, da so zrna ajde škodo. Če boste to storili fit - ponovno zmešajte.
Oblika mast z maslom, potresemo z drobtinami in širjenja na maso. Možno je - v nekaj plasteh jih medplastnimi z nečim delišes.
Pečemo v peči pri temperaturi 180 stopinj približno 30 minut
Dober tek!