Izjemno okusna! Poskusite sami!
sestavine:
1 kg slanine
5 strokov česna
1 h. l. koriandra semena (grind)
1 h. l. suhog timijan
400 gr. zelje
200 gr. kislo zelje
čebula
rastlinsko olje
soli
Pepper sladki grah
poper v prahu
lovorov list
1 h. l. sladkor brez diapozitivov
100 ml vode ali juhe
1 žlica. l. paradižnikov pire
mozhevelnik jagodičevje (če obstaja)
Priprava:
1. Bacon pranje in suho.
2. Pripravite marinado: čista in preskočite česen pritisnite.
3. Posodo položite strti česen in lovorov list, dodamo rastlinsko olje. Dodajte timijan in koriander.
4. Na kos svinjine bi Križni zareze v koži, podrgnite s soljo in poprom, premažemo z marinado.
5. Marinada prsi pri sobni temperaturi 2-3 ure in odstranimo bolje v čez noč hladilnika.
6. Pečico segrejte na 220 stopinj.
7. Svinjski zavito v folijo, dal na pekač in postavite v pečico.
8. Po 30 minutah od začetka odštejemo peka temperaturo peči na 170 stopinj in nato pečemo še dodatnih 15 minut.
Odprite folijo na vrhu, da nastane zlato rjav. Kuhamo meso dodatnih 30-45 minut, dokler razpis.
9. Zdaj okras.
Čebulo narežemo na pol obročki in ocvrt v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
Sveže zelje sesekljajte in jo dal na čebulo.
Vsi mladic, mešanjem, 5-8 minut do zelja postal pordelost in zmanjšanje volumna.
10. Dodaj pan kislo zelje in še naprej kuhamo še 10 minut.
11. Zmešajte paradižnikov pire in vodo (zaloge), vlijemo v pekač.
Pour vse začimbe in začimbe, premešamo, pokrijemo in kuhamo 40 minut.
Kuhan slanine dovajanje vroče, z aromatičnim okras iz zelja.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna mojem kanalu in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!