Danes sem še moje avtor del jedi imenovanih "Mind otesh". V tem času v častni kategoriji dobil lazanjo Lavash. Če sem iskren, ne maram kuhati lazanje, saj je potrebno veliko časa, vendar je velik obrok je vredno. Armenski lavash močno poenostavi proces priprave, in rezultat je veliko okusnejša od listov lazanje! Kot vedno citatom priprava podrobna navodila s fotografijami.
1. V ponvi prepražimo čebule (razrezane 2 čebuli), česen (3 rezine) in korenje (1 velika korenje, nariban).
2. Dodaj v ponev polnjenje (1 kg, 50% govejega mesa, 50% svinjina), sol, poper (po okusu) fry 10 minut visoki temperaturiPotem bi v pripravljenosti najmanj visoka toplotna še 20 minut. Simpatij ali mleto tolkushkoy vilice preprečili nastanek zatrdlin.
3. Paradižnik (1 kg) rez na pol, odstranimo lupino in zbadanje na grobo Rende, dodamo sol. Zažgali in tekoče vyzharivaem 20 minut.
4. Združite mleto govedino in paradižnik, in še več 10 minut tomim požar, Mešajte.
5.Pripravite omako "bešamel". V ponev taline maslo (60 g)in dodal, moka (3 žlice)Previdno premešamo in mladice, ki se nenehno vmešava z žlico. postopoma dodamo mleko (600 mililitrov) prinese za zgostitev, sezone s soljo (po okusu).
6. rešetke sir (250 gramov). Cut armensko lavash oblike, kar bo pečemo lazanjo (To mi je 2 pakiranji). Prenos lazanjo: dna kalupa masti z rastlinskim oljem, čaka na list pita kruh, polnila, omaka "bešamela" potresemo z naribanim sirom. Torej, naredite 4-krat (kar 4 plasti).
7. Smo se naše lazanje v pred-ogreto pečico za 200 stopinj na 45-50 minut, dokler flush. Končano! Ponavadi hlajenje posode gospodinjstva pa ne dajejo. Tako kot to - da glasuje s prstom gor!