Danes bom povedal, svoje bralce, kako narediti domač sir z lastnimi rokami. Ta recept nisem naučil tako dolgo nazaj, je ognjeni krst v družini je moj sir je bil uspešen večerji - so zdaj vse člane družine odpadke, da imajo analogni nakup. Kot vedno citatom podrobna navodila s fotografijami.
1. Vlijemo v ponev mleko (1 liter) in kefir (1 liter), Postavite na štedilnik in ter segrevamo (vendar ne vre).
2. Delitev v skodelico jajca (6 kosov) dodajanje sol (4 žlice) in Mešalnikih. Dodamo mešanico mleka, mešanje mučil na srednjem ognju, dokler ne ločite serum.
3. Izklopite toploto in daje zmes da se ohladi za 5 minut. Bodite cedilo, prekril z gazo prepognjen v dveh slojih in vlijemo maso sir.
4. Mi grind majhen kup zelene: koper, peteršilj, drobnjak, česen (1 strok). Zeleni dodati sir skupaj z paprika (1/3 žličke) in ščepec kumine. Nežno premešamo z žlico.
5. Se zvije v vozel in gaze Dajemo da odteče serum.
6. Postavite sir in odstranite vse blago v hladilniku 6-7 ur. Delicious domač sir je pripravljena! Tako kot to - dal je všeč!