Predlagam recept zvitek sočno piščančje prsi v testu z vrste gob Wellington. Samo v originalni recept, na pol pečene govedine, ki pa ni tako naklonjena naših ljudi, in imam piščanca.
Recept rulada iz piščančjih prsi z gobami
Drobno sesekljamo s čilijem, česen in svežih zelišč.
Maslo in skuto pomešamo s zelišč.
Ocvrte gobe in čebulo v mešalniku zmeljemo.
Rez debelina piščančje prsi od približno 1 cm.
Začinite s soljo in poprom. Podoživeti v zelo lepem stanju.
Razgradi piščanec seka na mizi.
Olja z zelišči, da tanko klobaso.
Ostanki zelene masti ostalega mesa.
Nežno roll up roll.
Gobe dal na film. jih Širjenje s tanko plastjo.
Zaviti in dal v hladilnik za eno uro.
Pergament prelijemo moko.
Razporeditev to listnatega testa plast.
Previdno položite roll.
Pokrijte zvitke drugem delu testa.
Previdno njegov paket in enakomerno obrezani.
Testo ne sme biti pretanek.
Sušilniku pri 200 ° C stopinj.
Premaknite roll na pekač.
namazala na vrhu jajčni rumenjak.
Naredite vrhu zarezo za para pobegniti.
Čas kuhanja približno 45 minut.
Temperatura v notranjosti valja biti 68 ° C stopinj.
Podatki za pripravo, si oglejte v video posnetku.
Piščančje hitro prsi in okusna
Ti dober tek želim!