Pozdravljeni pošteni ljudje. Nadaljujem z izbiro sovjetskih receptov, ne morem vam povedati o tako "pošastni" solati, ki je še nikoli nisem pripravljal. In ker me vedno zanima kaj novega, sem preizkusil nekaj njegovih različic in izbral to kombinacijo zase. O svojih vtisih vam bom povedal na koncu, v zaključkih.
Torej, solata "Gnezdo petelin".
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Piščančji file - 400g
Šunka - 150g
Jajca - 4
Marinirani šampinjoni - 350g
Trdi sir - 70g
Majoneza - 4 žlice
Listi solate
Topljeni sir - 1 kos
Svež koper - 2 žlički
Krompir - 4kos
Rastlinsko olje za globoko maščobo
Sol in črni poper - po okusu
Česen - 2 stroka
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Jajca trdo zavrite (7-8 minut) in jih razdelite na beljake in rumenjake.
Beljake in sir naribajte na grob ribež.
Šunko narežemo na kocke.
Gobe drobno nasekljamo.
Piščančji file prelijemo s hladno osoljeno vodo, zavremo in na zmernem ognju kuhamo 30 minut. Nato odstranite, ohladite in narežite na kocke. File lahko pustite, da se ohladi neposredno v juhi, še okusnejši bo.
Združite sir, piščanec, šunko, beljakovine in gobe. Začinite s soljo, poprom in majonezo. Zmešajte.
Predelani sir in rumenjake naribamo na drobno ribico.
Dodajte drobno sesekljan koper in česen, stisnjen skozi stiskalnico ali nariban na isti drobni ribici. Dodajte žlico majoneze ali jogurta, začinite s soljo in poprom ter premešajte.
Kupite kroglice iz nastale mešanice. V tej "kroni kulinarične umetnosti" bodo sami simbolizirali jajca lesa. No, kaj hočeš, nikjer ni brez "okraskov" 😉
Krompir olupite, narežite na trakove.
V globokem cvrtniku segrejte rastlinsko olje. Če ne, lahko uporabite ponev ali primerno ponev.
Krompir morate ocvrti po delih. Ne mečite vsega naenkrat.
Končane krompirjeve slamice je treba na papirnatih brisačah zložiti v enakomerni plasti. Ne kopiči vsega. Pripravljeni krompir začinimo s soljo in poprom.
Na jed damo liste solate, na vrhu - pripravljeno mešanico solate.
Obdajte ga s krompirjevimi trakovi.
Na to celotno strukturo položite kroglice rumenjakov in kremnega sira.
Solata Capercaillie Nest je pripravljena.
Lahko postrežemo takoj na praznični mizi.
Dober tek!
Tehnična vprašanja in nadomestitve
Tu lahko načeloma zamenjate katere koli komponente. Piščančji file lahko zamenjate tako za stegna kot za svinjsko / goveje meso. A kljub temu se piščanec, tako kot jaz, pokaže na najboljši način. Preizkusil sem različico dimljene piščančje fileje te solate in tudi ona je bila zanimivega okusa. Zato vas prosimo, da razmislite o takšni zamenjavi.
V drugih različicah sem naletel na oljke in kumarice. To je za spremembo.
zaključki
Tukaj je tako nenavaden videz in znana, pravzaprav se je na koncu izkazala solata. Že večkrat sem ga srečal za prazničnimi mizami, sam pa do zdaj nisem kuhal. Ja, se strinjam, v splošnem seštevku je videti zanimiv in nenavaden. Po teksturi in okusu je drugačen. Dejansko obstajajo tri plasti - kroglice, sama solata in krompir. Ne razumem malo kombinacije takšne solatne mešanice s ocvrtimi krompirjevimi palicami, ampak to je samo stvar moje vizije. Kot sem opazila, se takšna solata na mizi dovolj hitro razprši. V mojem primeru sem krompir sam jedel ločeno s pivom.
Kot ponavadi vas vabim, da se pripravite in si ustvarite svoje mnenje. Povejte nam, kaj ste končali, kakšni so bili nadomestki in splošni vtisi.
Kuhajte za zabavo. Vaš modrček iz Odese.
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!