Predlagane recepti so neverjetno okusno sladico - Kardinal trakovi. Ti pogače so res stopijo v ustih. Rezultat je nekaj letalskih meringues in narastke, zelo prijetno na okus. Priporočam, da poskusite, ne bo vam žal.
Ljubitelji klasične različice odvetnika, da je v vsakem kavarni, bi moral imeti enak videz in okus. Toda peki že ustvarili veliko razlag osnovni različici. Želim ponudbo njegova ideja To torto v mocha slogu. Všeč mi je možnost dveh pasov so lažje prestregla torto in jesti. Ampak, če vam je všeč različico trinadstropno, lahko preprosto povečati število testnih izdelkov in smetano.
SESTAVINE
testo:
3 jajčne beljakovine (~ 100 g)
70g sladkorja
3 jajčni rumenjak
1 jajce
1 čajna žlička vanilijev sladkor
50 g sladkorja
40 g moke
10 g kakava
krema
200 g mastne smetane
100 g sveži sir
50 ml espresso
5 g želatine, 25 ml + voda
40 g sladkorja v prahu
50 gramov jagod marmelado
VIDEO Recept
Kolač Recept - Temeljni meringue trakovi
KREMA
Vroča espresso razredčeno prej namočeno otekle želatino.
Stepemo krema z sveži sir in sladkor v prahu v stabilnem smetane.
Previdno vstop na kavo.
Pripravljen Kremo damo v hladilnik.
meringue
Pečico segrejemo na 175 ° stopinj.
Beat jajčnih beljakov 3 puhasto peno.
Vnesite sladkor in premagati skupaj, dokler teža stabilna.
BISKVIT
Beat rumenjake s jajce, sladkor in vanilijev sladkor v svetlo puhasto maso.
Moko presejemo v njih s kakavom in rahlo premešamo.
OBLIKOVANJE
Na mat otsadit meringue treh trakov približno 1,5 cm narazen.
In naslednji trije so enaki trak.
Med prve tri in drugi tri dal testo.
Odstranite v pečico za 20 minut z načinom konvekcije.
Hlajenih trakovi previdno flip, krtače češnje marmelado in čaka kreme in pokrijemo z drugim listom.
Potresemo s sladkorjem v prahu in rez.
Ti dober tek želim!
Podatki za pripravo, si oglejte v video posnetku.
Če vam je všeč recept, Iščite bolj thumbs up in delež s prijatelji na socialnih omrežjih.