Dekliška pita je puhasta, mehka, okusna, enostavna za pripravo
Sestavine: moka, topla voda, suhi kvas, sladkor, vanilijev sladkor, sol, maslo, mleto meso, čebula, jajce, mleko
Način kuhanja:
V toplo vodo vlijemo kvas + sladkor, premešamo z metlico, dodamo 2 žlici. l. moko (dodamo moko glede na skupno maso) in pustimo stati 10 minut, po vrhu pokrijemo z brisačo
Medtem ko se testo kuha, v ponvi prepražimo čebulo in dodamo mleto meso ter dušimo do kuhanja
Končanemu testu dodamo vanilijev sladkor + 1/3 soli, dodamo del moke in masla, premešamo z rokami in dodamo preostalo moko, pustimo, da testo vzhaja.
Testo razdelimo na dva dela, večino razvaljamo nekje do 35 cm. premera in položite na pekač obložen s pergamentom.
Na sredino damo mleto meso, ob robovih pa stisnemo testo.
Drugi del testa razvaljamo na trakove in zapremo pito, pita počiva 15 minut. Prelijte z mlekom in jajcem.
180 stopinj 30-35 min preverite pripravljenost z nabodalom.
To je vse, mimogrede, to torto lahko spečete s katerim koli nadevom.
Živimo okusno! 🤗😉