V tem receptu smo kar majonezo doma že več kot 10 let. Če poskusite to storite sami, je verjetno, da bi kdaj imela željo, da bi ga kupili v trgovini. Na ustih, bo tisto, kar želite, vendar nič od "škode" lahko pozabi, razen, seveda, ga ne jeste z žlicami.
V runet obstaja veliko receptov za majoneze in 2, in 3, in tudi za 1 minuto. Sem bič jajce Mešalnikih, to je malo več kot mešalnik, vendar majoneza je bolj zračen, ni tako težka, in zato bolj okusno.
SESTAVINE
500 ml rastlinskega olja
1 jajce (jajčni rumenjak ali 2)
1 čajna žlička brez zgornje soli
1 žlička sladkorja
1 žlica Kis 9% (ali limoninega soka)
1 čajna žlička gorčica
Recept majoneze doma
Glavno načelo postopka - vse mora biti enaka sobni temperaturi.
Mytoe jajc, da bi prekinil kozarec.
Uporabljam navaden kozarec s pokrovčkom.
To je uporabno za tri zelo pomembnih razlogov.
1. Potem potrebujete le oprati Mešalnikih.
2. Visoka banka varuje oblačila iz škropljenja olja.
3. Kaj je to in trgovino.
Dodajte jajce sol in sladkor in premagal tudi (približno 2 minuti).
Zdaj dodamo tanek tok rafiniranega olja, medtem ko še naprej zmešajte.
Pred vami se bo oblikoval v gosto gladko maso.
Če se majoneza dobimo zelo debel, Boste morali dodati malo vrele vode, medtem ko še naprej zmešajte.
Ko stepeno pravo količino olja, dodamo žlico majoneze v 9% kisa in žličko gorčice. To daje določen okus majoneze. Vse zelo dobro premešamo.
Zdaj, morda pomislite na okus, tako da ima nekakšen poseben okus.
Za to primerno tal paradižnik, česen, kumarice, ali karkoli drugega, ki pride na misel.
Toda zagotavljam vam, majonezo in tako zelo dobro, razen seveda olja ni žarko.
Podrobnosti in nianse pripravi, si oglejte video posnetek.
Ti dober tek želim!
Če vam je všeč recept, kliknite thumbs-up in delite s prijatelji na socialnih omrežjih.