Solata Amursky je na prvi pogled preprosta, vendar je okus odličen. Zame so rdeča riba in paradižnik moja najljubša kombinacija. Nekoč ga je prinesla mama, ko sem bila na obisku pri sestri na Daljnem vzhodu, imamo recept tako se navadil, da to žlahtno solato pripravljam skoraj za vsak praznik in novo leto izjema.
***************************
Recept:
rdeče ribe s/s -300g
paradižnik - 2-3 kos
čebula - 1 kos
sol po okusu
črni poper - po okusu
zelenice po okusu
čebulna marinada:
sladkor - 1 žlička
sol - 1/2 žličke
voda - 2 žlici.
kis 9% -2 žlici
NAČIN KUHANJA
In tako nadaljujemo, za začetek bomo pripravili lok. Čebulo olupimo na pol obročke, če je čebula velika četrtina na kolobarje.
Vzamemo katero koli rahlo soljeno rdečo ribo, imam lososa, sam ga solim, recept sem že delil na svojem kanalu, za vašo udobje puščam povezavo do tega videa v opisu pod videoposnetkom.
Imam 300 gramov, narezanih na trakove ali kocke, kot želite.
Svež paradižnik narežemo na rezine.
Naberemo solato, damo ribe v skledo, dodamo paradižnik, odlijemo tekočino iz čebule in dodamo k ribam, mimogrede, čebule ni potrebno vložiti, če jo imate radi s čebulo, jo lahko dodate Všečkaj to.
Dodamo sol po okusu, začinimo z rastlinskim oljem in malo črnega popra, solato premešamo.
Damo ga v lepo solato in uživamo. Ni samo zelo okusen, ampak tudi dobro izgleda na praznični mizi.
Podrobnosti in podrobnosti kuhanja si lahko ogledate v mojem kratkem videu spodaj:
Priporočam za ogled: "Počitniška" solata
in tukaj je taka ribja solata s kumarami