Smo veseli, ko pride lepo vreme. Toda skupaj z lepo vreme prihaja željo, da preživijo več časa na svežem zraku, se sprostite, sončenje, plavanje, in popolno nepripravljenost za kuhanje nekaj zapletena, vključuje pečico, in na splošno visi okoli v kuhinji. Zato imam celotno poletno sezono Serija torta brez peke. Tukaj je en tak recept - borovnice o nizkokalorična torto.
SESTAVINE
baza:
50 g vafelj
50 g orehov
100 g čokolade
70 g masla
mousse:
2 jajci
50 g sladkorja
300 g jogurta
100 g bele čokolade
1 čajna žlička vanilijev sladkor
Želatina 10 g + voda 50 ml
200 g borovnic ali druge jagode
VIDEO Recept
Preprosta torta brez peke - korak za korakom receptu
Namočimo želatino, ga napolnite z vodo in mešamo, da nabrekne,
Pripravimo obliko, pozvonim 18 cm.
Grind ploščic in matice v mešalniku. Nalijemo v skledo.
Če ni vafelj, traja piškotek tipa krekerji.
drobnosti se prilagodi.
Melt čokolado z maslom v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli.
Mešanico v vafla čipov in premešamo.
Pour vse v kalup in zgostiti. Postavite v hladilnik.
Dodamo sladkor jajca in jih dal v vodni kopeli, tako da je dno sklede ne dotika vode.
Z mešanjem segrejemo do okoli 72 ° C stopinj.
Ko je dosežena želena temperatura, izklopite ogrevanje in filtriranje jajca.
Dodaj vanilije in utrip še kul in prejemanjem bujna lahki.
Massa je izkazalo precej gosto in bujno. fluffed sem 6 minut.
Zdaj morate taljenje čokolade in želatino dokler se ne raztopi.
Dodamo čokolado in mešamo v jogurt pri nizkih vrtljajih. To tudi vstop želatino. To je še vedno za povezavo dveh mase jogurt z jajci.
Zmešajte pri nizki hitrosti. Končno Kupole zmes lopatico.
Mousse je pripravljen! Dobijo obliko. Sestavite torto.
Pour dno in dal malo mousse jagode.
sem skupaj 200 g borovnic.
Previdno vlijemo preostalo peno.
Dajte mu malo stojalo na mizi in dal v hladilnik za popolni strditvi.
Ko se kolač ohladi obroč lahko odstrani.
Treba pa je še, da okrasite torto na svoje.
Ti dober tek želim!
Podrobnosti in nianse pripravi, si oglejte video posnetek.
Če vam je všeč recept, dvignite se in piši komentarje.