Hladna juha, friedge, rdeča pesa juha - je veliko imen, ampak bistvo je. V poletnem času je najbolj pogosta juha v Latviji. Tradicionalno je to jed kuhana brez mesa, ampak v moji družini ljubezni piščanecTorej predlagam nekoliko spremenjeno recept.
Čudovita poletna zelenjavna jed, brat Ruski okroshka, Je nepogrešljiv v vročem vremenu. Na primer, v Litvi, je to juho s kuhanim ali rahlo pečenim krompirjem. Ob tej priložnosti sem se spomnil smešno zgodbo.
Moj mož mi je povedal, da je prvič, da je poskusil s hladno juho, je bilo v litovskem mestu Joniškis. So potovali z avtobusom do Klaipeda zamenjati posadko in se ustavil, da bi jedli na obcestne kavarne. Torej, ko so prinesli rdeče pese in podzharennny krompirje vprašal koruzaKaj natakar je bil zelo presenečen. Ker Litovci ga uporablja za to krompirjeva juha, kruh, vendar še vedno prinesel.
SESTAVINE
800 g kuhanega pese
500 g kuhanega mesa
500 g sveže kumare
100 g solate
1,5 l kefir
1.5 litra vrele vode
zelišč (koper, peteršilj, koriander)
Hot kuhan krompir ob vložitvi
VIDEO Recept
Recept za hladno juho na kefir
Pesa lahko naribamo ali narežemo na trakove, potresemo z limoninim sokom, da ne izgubi svojo barvo.
Kuham juho v lonec 5 liter za 4 osebe.
Put pesa v ponev in prelijemo z vrelo vodo 1,5 litra, barvo in okus v juho je bolj nasičen, sol premešamo in pustimo, da se ohladi.
Lahko naredite drugo možnost. Za nariban pesa dodamo 1-2 žlici kis ali limonin sok, sladkor, sol. Nalijemo hladno vodo, tako da je zajela pesa in pustimo stati dve uri marinirati. Nato nalijemo hladno vodo do želenega volumna.
narezane na trakove druge izdelke.
sesekljajte tudi zelenice in mesa.
Pour jogurt v ponev, preusmeriti kumare, meso in zelenicah.
Juha obrnil debela. Če ne naredite tako, zmanjšati število izdelkov.
Dosolit juha po vaših željah.
ni treba dodati nobene kisline.
Pošlji juho v hladilnik za nekaj ur.
Ti dober tek želim!
Podrobnosti in nianse pripravi, si oglejte video posnetek.
Če vam je všeč recept, dvignite prst gor in delite s prijatelji na socialnih omrežjih.