Ta recept ni moj, sem bil na obisku pri prijatelju, je poskušala kumare in so mi res všeč.
Prosil sem za recept. Sprva, ko sem pogledal, zdelo se mi je, da obstaja veliko sladkorja, veliko kisa in, na splošno cel kup. Sem bil na tem, da bi začeli eksperimentirati. Ampak potem sem mislil, da so ti kumare všeč mi je v tej obliki in sem moral storiti vse, kar je v tem receptu. No, ob istem času pa pokažem.
Izračun izdelkov na 4 litrskih kozarcev. Kumare litrski kozarci za kumare, je bolje, da majhna in kot je običajno za konzerviranje z mozolji.
SESTAVINE
- Kumare 2,2 kg
- 1,5-1,6 l vode
- paradižnikov pire, 250 g (1 skodelica)
- 180 g sladkorja (1 skodelica)
- sol 70 g (2 žlici)
- Kis (9%) 150 ml
- Krovni kopra 4 kos.
- piment 12-16 grah
- 4-6 stroka česna
- ribez listi 4-8 kosov.
Pickles "Bloody Mary" - korak za korakom receptu
Kumare namočite v hladno vodo za šest do osem ur.
marinada
Dodamo vodo, sol in sladkor paradižnikov pire. Oskrba z vodo na ploščo in segrejemo do vrenja in končamo z raztapljanjem soli in sladkorja.
Ko je marinada vreti, zmanjšanje toplote in kuhamo eno minuto. Dodajte kis in izklopite toplote. Pustite marinado do kul.
Dežniki komarčka in ribeza listov poparjene z vrelo vodo.
Vsak čist kozarec postaviti krovno koper, če obstaja ribeza listov, 3-4 grah piment, česen in kumare.
Kumare lahko rez pri volji.
Poskusi, da kup kumare dobro, sicer marinado morda ne bo dovolj.
Prelijemo z marinado nad bankami.
Če nekje malo marinado ni dovolj, pour vrelo vodo in pokrijemo s čisto kozarcih pokrovi.
Zdaj banke je treba sterilizirati v veliki ponvi.
Položite jih v vodi pri sobni temperaturi in dodamo vročo vodo na "obešalnik".
Vstavi toplote, zavre in steriliziran pločevinke 10 minut.
Po 10 minutah izklopite toplote in blizu banke.
To je vse.
Vse banke so zaprte in sterilizirana.
Pustite jih z glavo navzdol, dokler kul.
VIDEO Recept
Če vam je všeč recept, dvignite prst gor in delite s prijatelji na socialnih omrežjih.