Morska krhlika je neprecenljivo skladišče vitaminov in mineralov, koristnih za telo. Njegove jagode imajo imunomodulatorne lastnosti in s tem krepijo imunski sistem. Za zimo obvezno pripravite več kozarcev rakitovca s sladkorjem. Najbolj uporabni obdelovanci so tisti, ki so brez kakršne koli toplotne obdelave.
Danes nabiramo rakit v surovi obliki in ga zmeljemo z granuliranim sladkorjem. Prav velika količina sladkorja preprečuje, da bi se dolgo časa pokvaril. Taka slepa ima bogato in svetlo barvo, naravni okus, prijetno kislost in trpkost. Pozimi lahko čaju dodamo rakit, nariban s sladkorjem.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Rakit - 500 gr.
Sladkor - 500 gr.
Korak za korakom:
Pripravite vse, kar potrebujete. Uporabljajte samo visokokakovostne jagode, brez škode. Prostornina posode za shranjevanje - 500 ml.
Razvrstite rakit, odstranite vejice in liste. Večkrat ga sperite z vodo, tako da vsi ostanki priplavajo na površino, odstranite z žlico.
Jagode malo posušite na brisači, nato jih prenesite v visok kozarec.
Stisnite z drobljenjem ali premagajte z mešalnikom pri nizkih hitrostih. Pri pireju vam ni treba prekiniti.
V rakit dodajte sladkor. Zmes mešajte z granuliranim sladkorjem z žlico 5 minut, dokler se vsa zrna ne stopijo.
Nastala masa naj stoji 5 minut.
Mešanico razporedite v sterilne kozarce, na vrhu pa pustite nekaj praznega prostora. Na koncu maso napolnite s sladkorjem, da nastane gosta sladkorna pluta, ki bo zaščitila rakitovec pred prodiranjem mikrobov. Zahvaljujoč takšnemu vtikaču obdelovanec dolgo časa stane brez težav.
Kozarec zategnite s sterilnim pokrovom in ga pošljite na hladno mesto, na primer v klet.
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!