Ti kažejo recept kumare brez kisa, vprašajte - In kje je kis konzervans? Ti kažejo na recept s kisom, pisanje - To je škodljivo za zdravje, zakaj potem kis!
Osebno sem naredil to in to, in v prazno, in boste morali ugotoviti sami, ki vam je ljubše. Za tiste, ki uživajo bolj živo okus, tam recept "Bloody Mary"In ljubitelji mehko pikantnost lahko pripravimo recept za kumare.
Super recept začinjene kumar brez kisa
V paradižnik in papriko, da odstranimo pecelj in uho. samovoljno cut zelenjava. Potem bodo morali zmleti mešalnik ali mleto meso.
paradižnik za paradižnik je sok bolje, da zrel, vendar ne prezrelo.
Sesekljamo vse zelenjave v homogeno maso.
Sok je treba privesti do vrenja.
Medtem ko je mogoče storiti kumare. Obstaja približno dva kilograma. kumare je zaželeno, da se majhna, če vam litrskih kozarcev.
Oprana kumare preživel v hladni vodi za šest ur.
Potrebovali boste standardni nabor za konzerviranje.
Dežniki koper, listi ribez, češnje, in hren in vroče papriko in česen. vse zelenje Treba je dobro očistiti.
1-2 stroka česna, 4-5 grah piment in lovor na vsaki posodi.
Salt računajo glede na količino soka.
Ko zavre sok, ki jih potrebuje, da odteče.
- Imam 1310 g soka.
- Recept potrebujejo 5% soli na 1 liter (50 g).
- To pomeni 65 gramov soli na 1 310 g soka.
- Kamena sol jodirana natrijev klorid.
Vremo omaka do popolne raztopitve soli in prenehanju penjenja.
Ta postopek običajno traja 4-5 minut po vre.
Pripravite posebno pot po sterilizaciji kozarce.
Moja litrski kozarci dobro izperemo s sodo bikarbono, da zavre pokrov.
Dodaj v bankah hren, koper, lovorjev list in piment.
Česen in feferon lahko dodamo kasneje, v praznine med kumar.
Ko je pena kot se ogrevanje mogoče izklopiti.
Previdno prelijemo kumare sok. Če sok malo ni dovolj, dodamo vrelo vodo.
Previdno postavite pločevinke v ponev, pokrov, prelijte s toplo vodo, tako da je raven dosegla obešalnik.
Segrejemo do vrenja in po vretju za segrevanje malim sterilizirane litrskih kozarcev 15 minut.
Po tem so banke zaprte tesno in invertnega.
Proces sterilizacije je zamudno, vendar pa je zagotovilo za dolgotrajno skladiščenje brez hlajenja.
Še en recept pločevinkah kumare.
Ti dober tek želim!
Podrobnosti in nianse pripravi, si oglejte video posnetek.
VIDEO Recept
Če ti je všeč recept za pikantno kumare v zimskem času, dvignite prst gor in delite s prijatelji na socialnih omrežjih.