Barshchouka, to je moja najljubša za pripravo, in sem že govoril o tem večkrat. Jaz sem pa enega po enega in istega recepta vsako leto dela. Ampak ne, da me ne preprečujejo vzporedne poskusu nekoliko spreminja recept na tak ali drugačen način.
Zelo uspešna možnost, po mojem mnenju, je bil Barshchouka s sladko papriko. Torej, če imate pridelek paprike, ali priložnost za poceni overstocked 1-2 kilogramov, lahko varno uporabite ta recept.
Receptov prazne za zimsko boršč s papriko
Vlijemo v vodi 5 litrsko ponvi.
Čebula, korenje in pesa skozi kombajn.
sladko paprika rezano roke.
paradižnik sesekljajte mešalnik.
Narezana zelenjava zložena v ponev in jih na pladnju, a se na majhnem ogrevanje.
Dodajte tretjino kisa, pol rastlinskega olja in malo soli z zelenjavo dal sok hitro.
Mešajte nežno.
Ko vidite lahko sok zelenjave poveča ogrevanje.
Segrejemo do kuhanjem zelenjave, pusti nekoliko nižji ogrevalni medij, zaprite ponev pokrov in kuhamo 15 minut.
S sladko papriko, delam majhno prazne zaloge.
Osnovni znesek - na klasični receptKi ga uporabljam že več let.
Kozarci in pokrovi so dobro očisti in sterilizira.
- Po 15 minutah dodamo zelenjavo z ostalimi:
- papriko,
- sol,
- sladkor,
- preostalo olje,
- začimbe
- paradižnikov sok.
Omogočajo maksimalno ogrevanje in prinašajo vse zavre.
Ko vre, natančno premikanje.
Dodamo preostalo kis in spet vse zmešajte previdno.
Kuhajte, dokler kuhane zelenjave. To ni manj kot 30 minut.
Ko končate, pustite ponev na najnižjo toploto.
Obdelovanca za boršč polnila sterilne kozarce, takoj zaprite sterilnih kape in flip.
To je vse.
Kot rezultat, imam šest pločevink 0,7 litra in majhen ostanek.
To je vse - štiri in pol litra.
Ti dober tek želim!
Recept za polizdelka za Borsch:
- 1 kg pesa
- 1 kg korenja
- 1 kg čebule
- 1 kg paradižnika
- 0,5 kg paprike
- 200 g rastlinskega olja
- 70 g soli
- 75g sladkorja
- 50 ml 9% kisa
- 60 ml vode
- 3 kos. lovorov list
-
10 grah piment
Podrobnosti in nianse pripravi, si oglejte video posnetek.
VIDEO Recept
Če ti je všeč prazno recept za boršč s papriko, gor, dvignite prst in delež s prijatelji in znanci na socialnih omrežjih, kot pišejo svoje recepte in variante kuhanje.