Vloženi paradižnik z baziliko za zimo je precej izviren in okusen pripravek, ki vam bo prav prišel v hladni sezoni. Kombinacija sestavin je neverjetna in če sprejmete ta okus v sveži različici, je to šivanje za vas.
Za recept je bolje izbrati majhne paradižnike, večje lahko narežemo na pol ali na rezine. Naredimo marinado sladko-kislo. Česen in čebula bodo kosu dodali dodaten živahen okus.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preverjene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Paradižnik - 300-400 g
Voda - 300 ml
Sol - 1 žlička
Sladkor - 1 žlička
Kis 9% - 1 žlica
Pepper koruza - 4 kos.
Zelena bazilika - 3-4 listi
Čebula - 0,5 kosov.
Česen - 1 strok
Peteršilj - 2 vejici
Opis:
Pripravite hrano in 0,5-litrski kozarec. Posodo temeljito operite, nato pa sterilizirajte v mikrovalovni pečici (lahko nad paro ali v pečici). Vrzite pokrov v vrelo vodo, vrejte 10 minut.
Pazite, da so paradižniki celi in brezhibni. Nato jih operite in rahlo posušite.
Na dno kozarca položite zeleno, list bazilike, malo sesekljane čebule in strok česna.
Paradižnik položite v kozarec, ki ga sendvič z listi bazilike. Posodo pretresite nekajkrat.
Pripravite marinado. Za 300 ml čiste vode vzemite sladkor in sol v enakem razmerju - po žličko. Vremo minuto, dodamo kis, zavremo in odstavimo s toplote.
V kozarec k paradižniku vlijemo vročo marinado.
Obdelovanec je treba sterilizirati 15 minut od trenutka, ko voda zavre v posodi. Čez nekaj časa kozarec previdno odstranite iz vrele vode in takoj zvijte.
Še vedno je treba, da se šivanje počasi ohladi - položite na glavo in pokrijte z odejo.
Po enem dnevu se bo kozarec in paradižnik ohladil, nato pa bo kozarec mogoče spraviti v klet.
Te paradižnike postrezite na mizo s katerimi koli priloge in glavne jedi.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, kuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!