Majoneza - nepogrešljiva začimba za veliko solate. Ampak hočem, da je manj škodljiva za telo... Moja starejša sestra je izvedela, da bo domače majonezo brez kisa, in to je vsekakor korak v tej smeri.
sestavni deli:
rafinirano sončnično olje 2/3 skodelice
2 jajci piščanec
1 žlička pripravljena gorčica
1/2 žličke soli (ne more)
1/2 limone.
Postopek za pripravo
Pour skodelice 2 surova jajca, dodamo gorčico, sol, stisnite pol limone, Beat mešalnik s peno.
Pomembno! Brez ustavljanja stepanjem, vlijemo zelo tanek tok počasnega olja in whisk do debeline. Ta čip nekaj znanja in da je razlog, zakaj je večina majoneze v tej fazi nemogoče!
Majoneza je pripravljena. Ko ga poskusite, naslednjič, ko prilagodite količino soli, sladkorja, gorčico, limonin sok po vašem okusu. Običajni majoneza kis močno kislost telesa, zato vsi pravijo, da je majoneza škodljiva, ampak nekaj vem, zakaj. Zdaj ste se naučili recept manj zdravo majonezo.
Dober tek! Prosim za recept! Naročite se na kanal!