To je čas, da se marinira meso za žar na vikend. Snemanje recepti.
Pivo marinada za žar
sestavine:
0,5 kg čebule
3 česna
2 uri. l. tla koriander
2 uri. l. paprika
1 h. l. soli
1 h. l. mletega črnega popra
750 ml piva
Priprava:
1. Čebulo narežemo na pol obroče.
2. Česen je skozi tiska.
3. Vse sestavine zmešamo in prelijemo pivo.
4. Pour marinada nad meso pripravljeno.
Marinada mineralne Žar vode
sestavine:
1 liter gazirana mineralna voda
0,5 kg čebule
1 žlica. l. rastlinsko olje
1 h. l. poper
Člen 1.5. l. začimbe za žar
1 h. l. soli
5 strokov česna
Priprava:
1. Narežite čebulo.
2. Dodajte maslo in začimbe.
3. Česen zdrobiti.
4. Vse sestavine zmešamo, nalijemo toplo mineralno vodo.
5. Pour marinada nad meso pripravljeno.
Marinada rdečega vina za žar
sestavine:
300 ml suhega rdečega vina
4 kos. čebula
limona pol
5 grah popra
1 pod rdeče vroče paprike
1 h. l. soli
koper
Priprava:
1. Čebula, olupimo in narežemo na kolobarje. Eno čebulo drobno sesekljane in dopust za cvrtje v ponvi.
2. Feferon osvobojeni semen in kosa mesa v kosih.
3. Zmeljemo koromač in mesto v ločenem skledo, bo treba kuhati žar.
4. Prenos na globokem emajl ali plastične posoda kosov mesa in sesekljano čebulo.
Mešamo 3-4 minut, dokler se rezine impregnirano z aromo čebule.
5. Nalijemo 50 ml rdečega vina in sok polovice limone.
6. Postaviti za mariniranje mesa v ponvi, začimbe vsako plast zelišč, koščki rdeče paprike, grah črni poper in sol.
7. Pour preostalo vino, meso, in na vrhu dal čebulo.
8. Zategnite pekač s folijo in dal meso v hladilnik za 5-6 ure.
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!