V čisto in suho posodo prekinil 150 g bele čokolade.
Tu vlijemo 120 ml 20-33% smetane maščobe
Smo se v vodni kopeli. Dno posode ne sme dotikati vode. Utopi čokolada med nenehnim mešanjem.
Ko je pol čokolada tali, odstranite posodo s parno kopeljo in še dodatno ovirajo, dokler se ne raztopi preostalo čokolado. To se naredi tako, da je čokolada prevroče, sicer bo Zgrušati.
Stopljeno čokolado in smetano praha, tako da je malo hladno.
V tem času 5-6 mandarine očistiti iz kože in bele žile, se razdeli na segmente.
Z že ostyvshemu čokolada lije 200 ml nesladkanega jogurt sobni temperaturi in ponovno premešamo.
Prenos sladico.
Na dnu sladoleda sklede postavljanje rezine mandarin.
Izpolnite pripravljeno čokoladno zmes in spet dal mandarine.
Tako kremanki polnilo proti vrhu.
Od tega števila, sestavine sem dobil 2 kremanki prostornino 350 ml.
Sladica damo v hladilnik za najmanj 30 minut.
Pred serviranjem okrasimo z rezinami mandarin sladico in naribane temne čokolade.
Ta sladica je kot nalašč za praznično mizo božič in pripravlja le 15 minut.
Sestavine:
mandarine - 5-6 kosov.
nesladkani jogurt - 200 ml
bela čokolada - 150 g
20-33% krema - 120 ml
Črna čokolada za dekoracijo