V mojem hladilniku nabrali jogurt... Danes kruh v jogurt, ki se uporablja pšenična moka, vendar je dodal nekaj ržene moke. Rženi kruh, pomešana z kefir nekateri še posebej okusne, ni enako, ko kuhate na vodi... To je stvar okusa, ne morete dodati ržene moke, ampak pšenica, potem boste dobili zelo okusno in dišeče pšenične domač kruh !!!
Najprej boste morali sprejeti toplo vodichku (150 ml) in jo raztopimo 1 h. l. sladkorja in 10 g suhega kvasaIn počakajte, dokler se mehurček oblikuje na površini "cap kvasa".
Ko kvas, da bi denar, dodajte v posodo 1,5 ure. l. soli, lije 250 ml tople kefir in 50 ml rastlinskega oljaVse premešamo.
V ločenem skledo presejanje 100 gramov rženo moko in 700 g pšenične moke (Lahko nekoliko bolj ali manj), ki jih skupaj premešamo in nato dodamo v razsutem stanju in zgnetemo testo.
Pokrov skledo Polotenchik ali ustrezen pokrov iz ponve, in jih na toplem, da vzhaja. Testo bo dvignila približno 2 uri, enkrat je treba obmyat v tem času.
Po 2 urah, ko je testo zelo dobra povečanje obsega nežno vzemite posodo in predati na pekač, ki ga želite postaviti pergament papir. Lahko seveda dobite testo iz sklede, še dobro da zgnetemo in oblika kruglyash in tudi dal na pekač z pergamentni papir, pa potem še nekaj časa čakati za kruh na noge. In če si nežno obrnite posodo z testa, lahko samo še poslati kruh v pekarni.
Kruh pečemo na 180 stopinj, dokler niso pripravljene (približno 40 minut). Izkazalo se je zelo dišeče, gosto in slasten domač kruh !!!
Če vam je všeč recept, dal je všeč, in ne pozabite, da se naročite. Podpora plakat! Naprej boste našli veliko bolj kul receptov.