Približno mesec dni nazaj sem že določeno receptov pite na jogurt... In vsi vemo, za pompom, v je soda doda v testo. da recept, Soda Testo, dodam moko... In kaj potem se je začelo? Mislim komentarje... Nekdo je zapisal, da je "prav", je nekdo zapisal "narobe" - boste morali dati ven moko direktno v jogurt! Na splošno velja, da je zanimivo, da se glasi! In danes sem se odločila, da bo bolj zanimivo stvar!!! Izkoristi tako soda in jogurt, ter kako naj v moki. In to je tisto, kar se je zgodilo ...
Za pripravo testa, kar potrebujete, da se:
Polna obrazi kozarec kefirja (toplo)
Nekaj jajc, srednje velikosti
Čajna žlička sode bikarbone
1/2 žličke soli
5 žličk sladkorja (to je verjetno 2 žlici. l.), vendar pa se meri ravno žličke
3-4 žlici rastlinskega olja
In približno 4 skodelice moke
In to je tisto, kar sem naredil prvo stvar! V skledo 1 skodelico presejano moko in vlijemo vse jogurt, in jih skupaj premešamo. Prav ta mešanica pecilni dodamo soda. To pomeni, da hkrati add soda in moke in jogurt!
Zmešamo tudi kefir-soda-mešanico z moko, in odložil strani.
V skledo, izvedenih jajca, dodamo sladkor, sol, rastlinsko olje in drgnite platišča. Poskrbite, da se zrna sladkorja in soli popolnoma raztopi.
Nato vlijemo jajčno mešanico teže kefir-moke.
Zdaj dodamo moko in zamesimo testo. Dodamo moko, v majhnih količinah, da ne bo "rezultat" testo... Testo mora imeti ne preveč gosto, in bo celo držijo roke... Ampak, to je šele začetek, bo v istem času kot bo postala bolj elastična. Sem celo gnete dolga, samo 3-4 minut. Gnete testo poskuša krogu, nato pa pokrijemo s Polotenchik in rezervo neposredno na mizo za 15 minut.
Po 15 minutah, razširil testo iz sklede na mizi, podsypaniya brez moke, ponovno zgnetemo. In to, ko boste ugotovili, da je testo postalo elastično, voljne in niskolechko ne držijo roke. Lahko nadaljujete k nastanku pecivo ...
Polnjenje za pite, seveda, morate pripraviti vnaprej. In je lahko absolutno nobene polnjenje (sladke in slane) - pire krompir, dušeno zelje, meso nadevom... Polnjenje jabolk! Naredila sem pire krompir in nadevom iz kuhanega jajca in riž.
Končno testo se razdeli na majhne koščke (50 gramov). Nato kosov zapakirano v tortilje, dal nadev v sredini ...
In, tvorijo pleskavice!
Ostaja le, da jih prepražimo. Ocvrti pleskavice na majhno količino segretim oljem in z obeh strani do zlato rjave barve. Ogenj ni preveč močna, malo več kot minimum. V nasprotnem primeru, se pojavijo zunaj blush, in v notranjosti bo ostal surove pleskavice.
In tudi tokrat se pleskavice so bile zelo zračen, izjemno mehka in okusna. To se pravi, za sam sklepati... Soda se lahko dajo tudi v moki, jogurt, čeprav, in tako in tako, se izkaže pecivo zrak !!!
Če vam je všeč recept, dal je všeč, in ne pozabite, da se naročite. Podpora plakat! Naprej boste našli veliko bolj kul receptov.