Dušene bučke z mesom so ena najlažjih in najhitrejših jedi za pripravo. Da bi čim bolj pospešili postopek kuhanja, lahko vzamete piščančje prsi, ki jih kuhamo dobesedno 10 minut. To jed postrezite zelo okusno s pire krompirjem, rižem, ajdo ali testeninami, čeprav če ste kategorični nasprotnik ogljikovih hidratov, to je priloge, potem lahko bučke z mesom postrežemo samostojno, brez kakršnih koli dodatki.
Sestavine:
Bučke - 1 kos.
Piščančje prsi - 300 g
Čebula - 50 g
Korenje - 70 g
Česen - 1 strok
Paradižnikova omaka - 1 žlica
Sol po okusu
Ch.m. poper - okus
Pusto olje - 1 žlica
Peteršilj - 10 g
Kako kuhati:
Pripravite vsa potrebna živila s seznama. Piščančje prsi operite pod tekočo vodo, posušite s papirnato brisačo. Olupite čebulo, česen in korenje. Operite to zelenjavo skupaj z bučo in zelišči.
V ponvi segrejemo pusto rafinirano olje, na majhne rezine damo sesekljano na pol kolobarje čebulo in korenje. Pražimo na zmernem ognju 3-4 minute, dokler rahlo ne porjavi.
Piščančji file narežemo na tanke trakove, za 1 minuto prenesemo v ponev. Potrebujete ga le za spremembo barve v belo.
V ponev takoj dodajte bučke, narezane na iste tanke trakove. Na majhnem ognju dušimo 5 minut.
Nato vlijte vročo vodo iz grelnika vode. Dodajte svojo najljubšo paradižnikovo omako, zdrobljen strok česna in dušite na majhnem ognju še 5-7 minut. Če vam ni všeč aroma česna, ampak njegov okus, jo lahko preskočite skozi česen. V tem času bo voda malo povrela in omaka postala bolj gosta, kuhali pa bodo bučki in piščančji file.
Zdaj lahko omako začinite s soljo in poprom po okusu, dodajte ji nasekljan svež peteršilj. Držite na ognju minuto ali dve, ugasnite štedilnik - jed je pripravljena.
Bučke lahko postrežete z mesom v isti ponvi, v kateri so bili dušeni. Zelo okusen za sveže namakanje kruh v omaki. Ne pozabite ujeti in zavreči česna, preden ga postrežete, če je bil strok nedotaknjen.
Uživajte!
Avtor: Tatiana Chudovskaya
Zanimivi članki:
Se počutite šibke? Spremenite svojo prehrano
TOP-6 izdelkov, ki vam bodo pomagali "zajeti" stres
10 razlogov za uživanje jabolk vsak dan
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!