Obstaja veliko različnih receptov za kisanje in soljenje sled... Soli I ponavadi cela sled ali že predelanih fileti, ampak to je, kot škripcih rezine... In imam moja najbolj priljubljena, in verjetno najbolj slasten recept za mariniranje!!! Na mariniranje traja le nekaj ur, in vse ...
Kaj je potrebno za mariniranje:
Seveda, sled... (Imam 2 kosa.), Pa lahko traja 3-4 kosov.
Tri srednje čebule
Pol skodelice rastlinsko olje
Nekoliko manj kot pol skodelice kisa
Žlica paradižnikove paste
žlička soli
Žličko sladkorja
2-3 grah poper
Mlet črni poper, paprika, paprika rdeča prahu - to je po presoji
Seveda, bodo vsi mislijo, da jih je treba začeti z obdelavo sled. Vendar vam priporočam, da se najprej kuhamo marinado... Ker je toplotno obdelati, da je pripeljal do vrenja in lije, da je treba še, da se ohladi... Zato vzemite ponvi ali majhen kotel, lonec, ga vlijemo v rastlinskem olju, kis, dal paradižnikovo mezgo, premešamo in zažgali. Ko vse mešanice začne mehurček, izklopi ...
Marinado lahko pustite, da se ohladi v isti posodi, ampak to je že dolgo časa. Zato smo pour marinado iz ponve v vsakem skledo. In že zdaj začeli z obdelavo sled ...
V sled pretrgal glavo čisto notranjost, odstranite kožo in odstraniti hrbtenico kosti. To pomeni, da ena ribji fileti delimo z 2... In, to ni zelo dolgo, in to je enostavno! Sem opazil čas, da mi je v 9. minuti za obdelavo ribe, nato pa še 3-4 minut, da sem preživel na odpravo preostalih velikih kosti v file. In še ...
Pripravljene fileje narežemo na majhne koščke, a la carte, in zloži v skledo \ ponvi.
Nadalje očisti čebulo in nato razrezan dovolj fino semiring. Dodajte sesekljano čebulo na sled. To je prav tako sladkor, sol, nekaj graha črni poper, dodamo začimbe po svojem okusu - na primer kot paprika, vroče poper, črni poper, ki ljubi, in lahko dodamo strok in zaliv stanja ...
Zdaj ga zlijemo vse ostyvshim marinada!, Premešamo in vse... Pokrijemo s pokrovom ali privijte s folijo in dal v hladilnik za 2-3 ure! Sleda zavoje "Samo Yum!", Vse v zmernih količinah!
Če vam je všeč recept, dal je všeč, in ne pozabite, da se naročite. Podpora plakat! Naprej boste našli veliko bolj kul receptov.