Danes sem speči pecivo... Bogata, neverjetno mehka, hkrati z "mokro" težke drobtine! Konec koncev, kdo ljubi pecivo več zraka, in da so tisti (kot jaz), ki je kot "težke peko," sem pripravlja drugo možnost ...
Za pripravo potrebno:
100 ml toplega mleka
Steklo sladkor (200 g)
25 g sveže stisnjenega kvasa
100 g masla zmehčano maslo in kislo smetano (kateremkoli maščobe)
Nekaj jajc
2-3 žlice rastlinskega olja
Pol čajne žličke soli
Vanilla po okusu
Približno 600 g moke
Več potrebo rozine, suhe marelice, kandirano okus
Za glazuro:
100 g sladkorja
voda
Želatina 0,5 TSP
Smo začeli kuhati. Najprej morate pripraviti gobo testo za to v skledo, prelijemo toplo mleko, sesulo kvas (lahko nadomestite suha kvas), dodamo žlico sladkorja - vzete iz celote, in tri žlice moke - vzeti tudi iz splošne znesek. Vse dobro premešamo in pustimo nekje 20 minut na toplem testa mora biti tudi rast obsega.
V drugi skledi, izvedenih jajca, ostankov dodamo sladkor, vanilijev (vanilijev sladkor) in utrip z mešalnikom nekje okoli 3 minute, mora biti sladkor raztopi. Nato dodamo smetano, zelo mehko (ali stopljeno, vendar ne vroče) maslo, sol, in spet malo, utrip z mešalnikom. Mixer odstrani ...
Potem pour pivo prišel, in nežno premešamo veslo.
Nato nalijemo vse ostanke moke, premešamo.
Testo položimo na mizo, pour več samo eno žlico moke (morda ni potrebna), Pregnetemo. Nato vlijemo neposredno na testo rastlinsko olje in mesim-mesim-mesim. Zamesimo imajo nekje 10 minut.
Dobro zmešamo testo skledo in dal povratne informacije v "toplem".
To je 1,5 ure, moj pecivo povečala 3-krat.
Zdaj testo, ga lahko dodate rozine, sesekljane suhe marelice, kandirano sadje, tudi čokoladni čips. Suho sadje lažje posredovati, in ob istem času so bili na njihovem mestu - saj ne zdrsne na dnu, bi morali biti nekoliko pripylit moke.
Pripravljene sladice oblika (silikonski papir, železa), da zapolni tretji odsek.
V eni uri lahko pečemo torte ...
Pečen pecivo nekje 25-30 minut na 180 stopinj, na lepo, rožnato-hrustljavo... Vzamemo ven pecivo iz pečice, so le pripravljeni!
Končni pecivo Put "postrani" na brisačo, tako da oni "niso poravnane v višini" in jih občasno prevrniti, tako da "ne uleže na bok." In kot taki so le ohladi.
Za pripravo glazuro pol žličke želatine pour žlico vode in pustimo stati 20 minut, da nabrekne. Po želatine nabreknejo, sprejme 100 g sladkorja, dodamo dve žlici vode in segreje v mikrovalovni pečici, je potrebno doseči raztapljanje sladkorja. To lahko storite v majhnem železa ponvi na štedilniku.
Zmešamo sladkor z vodo nabreknejo želatino in metlico mešalnik na nizki hitrosti, dokler gladko homogeno "glazura" mase.
Ohlajene pecivo kritje glazuro in potresemo z okraski. Zaledenitve strdi zelo hitro, tako hitro kritje - hitro potresemo... Čestitke vsem za ob Svetega velike noči!
Če vam je všeč recept, dal je všeč, in ne pozabite, da se naročite. Podpora plakat! Naprej boste našli veliko bolj kul receptov.