Dobrodošli! Danes sem se pripravljajo na zimo češnjev džem z želatino... Ta recept ni nič novega, ampak vsak naredi svojo pot. Povedal vam bom, kako kuhati to marmelado!
Put Huskies, pisati komentarje, se prijavite! Vse to je zelo pomembno za avtorja, in to je zelo potrebno za spodbujanje kanal. Jaz ti bom za to zelo hvaležen!
Za pripravo potrebno:
češnja
sladkorja
Želatina + omočenje z vodo (100 ml)
Prvič, češnje dobro izperemo ter pustimo, da ležijo v hladni vodi 15 minut. Nato očistimo iz semen, to storite brez Sodoben naprave, uporabite sponko za papir. Seveda je ta postopek precej dolg, mučen, ampak rezultat je vredno!
Češnje, zadeta zaspite sladkor, mešamo in noč vstavljena v hladilniku. Kaj bi moralo biti razmerje češenj in sladkorja? I za 1 kg češenj sprejme 600 gramov sladkorja. V mojem primeru je marmelada je sladko in kislo. Če želite sladko marmelado ali celo cloying, da je razmerje 1: 1.
Sem si samo ponev s češnje, stal čez noč v hladilniku!
Zdaj pa, preden si dal marmelado kuhati, vzamem želatino in jo namočite v hladno vodo, vendar je nujno, da kuhana. Kako postaviti želatino? In to je odvisno od tega, kakšen doslednosti želite doseči! V mojem primeru, ki ga uporabljam 1 žlica. l. (Št drsi) želatina na 1 kg jagod - marmelada je viskozna, debela, vendar ne želatiniran. Lahko traja 2 žlici. l. želatina na kg jagod - potem bo zastoj žele!
želatino zdaj Sem dal lonec s češnje na pladnju, a se - največji požar. In medtem ko čaka na češnje zavre, pripravimo kozarce postavitev marmelado. Banke, ne morem biti sterilizirani! Samo zelo dobro oprati, z uporabo kuhinjo detergenta, nato nalijemo le malo vrelo vodo, Pokrov nekaj časa pretresemo in pustimo, kot na primer do trenutka polnjenje jam.
Po češnja marmelada zavre, ogenj Bates v povprečju, in kuhamo 5 minut.
Na tej točki se je želatina nabrekne, da bo od pan vroče češnjevega sirupa, vlijemo nekaj žlic v skledo, premešamo ...
... in takoj vlijemo nazaj v ponev in marmelado. Mešani.
Nato izmenično ob banke, prelijemo še eno vročo vodo, in določa marmelado. Tesno privijte pokrov. In nadalje, "po starem sistemu" - se obrne na glavo, prekrit z debelo odejo, ki čakajo na banke, da se ohladi, pospravi v kleti. Jaz bi bil zelo vesel, če nekdo prišel prav moj recept!
Če vam je všeč recept, ne pozabite, da Like in Naroči. Podpora plakat! Naprej boste našli veliko bolj kul receptov.