Dobrodošli! Danes kuham zelo okusne slabo vezane piškotke z jabolčnim nadevom... Ali pa lahko pokličete jim sochnikami ali celo pesek pite.
Sestavine za kuhanje:
Za testo:
Maslo - 150 g
Rastlinskega olja - 150 g
Kefir - 150 g
Sladkor - 80 g
Piščanca jajce - 1 kos.
Razgrajevalo - 1 ura. l.
Vanilla po okusu
Moka - 500-600 g
Za nadev:
Jabolka - 3-5 kom. (Število je odvisno od velikosti jabolk)
Sugar - 3-4 žlici. l.
Cimet - za okus
Sem začel s pripravo za jabolčni nadev. V ta namen so jabolka olupljena, pospravi jedro in zbadanje na grobo Rende. Nato je ležala v ponvi, dodamo sladkor, malo cimeta in ogrodje za mehčanje in izhlapevanje odvečno tekočino.
Dušena jabolka sem premik v skledo. Morajo se popolnoma ohladi, ali pa vsaj malo, da ostanejo tople.
V tem času, začeli zgnetemo testo. V skledo dal mehko maslo, vlijemo v rastlinskem olju, jogurt. Mešajte.
Razdelite jajce, dodamo sladkor, vanilijev, pecilni prašek ...
... in presejano moko. Zamesimo testo - to naj bi dobili mehka in prijetna na dotik, vendar ne povsem enotni, ali kaj podobnega. In če je vaš jabolčni nadev ohladi, lahko takoj začeli oblikovati piškote.
Zaradi prikladnosti, deljenje testa v več delov, nato razvaljamo v postavljenem debelino 0,5 cm. Nato vrč, ali posebne oblike prodira rezanje krog - majhna, s premerom nekje 5-6 cm. Presežek testo okoli zbiranje in dodal malo več testa in ponavljamo ...
Narejen je na okroglih "prazne" v sredini, širjenje žličko jabolčnega nadeva, ali je lahko malo manjši, malo bolj ...
Prepognjen na pol, stisnite robove in ob robu zob vilic so opravili... In lepo, in šiv bo bolj čvrsto pritisnjen, polnjenje se ne peče.
Premik pripravljene piškote za peko stanja, ki jih pergament papir - papir ne potrebuje za mazanje nič, testo že sama po sebi dovolj olja. In pošlje pečen ...
Pečemo piškote je približno 20 minut, pri temperaturi 180 stopinj. Jetra postane zelo ponudbe, svež in okusno - če vam je všeč recept, se prepričajte, da poskusite kuhati!