Preprost in hiter recept za torte, ko ni časa ali želje za peko.
Pozdravljeni vsi skupaj! Moje ime je Natalia in z veseljem vas pozdravljam na mojem kanalu Tasty Simply Fast!
Danes vas želim povabiti, da skuhate zelo okusno in neverjetno nežno torto, ki jo pripravite brez pečenja.
Priprava je enostavna in hitra, počakati je treba le, da se krema stabilizira.
Video recept po korakih si lahko ogledate v spodnjem videu.
Kuhajmo
Za osnovo potrebujemo
- 240 gramov ali 30 kosov Piškoti Savoyardi so zračni piškotni piškoti
Za kremo
- 600 gramov mehke, pastozne skute brez zrn
Uporabite lahko katero koli mehko, pastozno skuto, ki vam je všeč. Po želji lahko skuto v tem receptu nadomestimo s kremnim sirom.
Takšno skuto pripravim iz kefirja. Recept za kuhanje najdete v mojem članku. "Skuta iz kefirja. Okus je tako dober kot kremni sir, a zelo dobro zmaga na ceni "
Ali pa si ga oglejte v spodnjem videu
- skuti dodajte 350 gramov kondenziranega kuhanega mleka
Vse stepemo z mešalnikom, dokler ni gladko in zračno.
Če imate skuto z zrni, jo je najprej bolje premagati z mešalnikom ali podrgniti skozi sito.
Krema se izkaže za občutljivo in zračno, medtem ko odlično ohranja svojo obliko.
Priprava impregnacije piškotov
Zmešajte skupaj
- 230 gramov (ml) mleka
- 40 gramov in 1 polna žlica. žlico kuhanega kondenziranega mleka
Oblikujmo torto
Piškotke potopimo v impregnacijo, nekajkrat obrnemo in pustimo, da impregnacija odteče. V impregnaciji ni treba dolgo časa hraniti piškotov, porozni piškoti hitro absorbirajo impregnacijo.
- dajte piškote v enem sloju na krožnik
Namestite snemljiv kalup in acetatni film. Če ni nobene oblike, je bolje, da je torta enakomerna, kremo namažite s slaščičarsko vrečko.
Kremo vizualno razdelimo na 3 dele
- 1/3 smetane razporedite po piškotih in enakomerno poravnajte
- smetano potresemo z 1 žlico. žlico presejanega kakava
Nato ponovite plasti
- namakane piškote na kakavu v enem sloju razporedimo
- pokrij piškote 1/3 dela smetane
- smetano potresemo z 1 žlico. žlico presejanega kakava
- namakane piškote na kakavu v enem sloju razporedimo
- na piškote namažemo in poravnamo preostalo smetano
Torto postavimo v hladilnik in pripravimo glazuro
- 40 gramov (ml) mleka in 60 gramov masla
Segrevamo v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli, dokler ni vroče, ni treba vreti. Olje se mora popolnoma raztopiti.
- v vroče mleko z maslom vlijemo 100 gramov sesekljane temne čokolade z 50-odstotno vsebnostjo kakava
Nalijte tako, da je čokolada popolnoma prekrita z mlekom. Počakajte nekaj minut, da se čokolada stopi, in mešajte z metlico, da postane gladka.
- glazura je pripravljena, torto pokrijte z glazuro
Torto pokrijemo s prozorno folijo in jo postavimo v hladilnik, tako da je 5-6 ur nasičena in stabilizirana. Po želji lahko zvečer naredite torto in jo čez noč postavite v hladilnik.
Torta je lepa, nežna, zelo okusna, hkrati pa enostavna in enostavna za pripravo!
Čudovita torta, tako za domače pitje čaja kot za praznično mizo!
Sestavine namenjena torti velikost 21 krat 15 cm, višina 6,5 cm, težka 1700 gramov.
Temelj
240 gramov (30 kosov) piškotov Savoyardi
Krema
600 gramov mehke skute ali smetane
350 gramov kuhanega kondenziranega mleka
Impregnacija
230 gramov (ml) mleka
40 gramov (1 polna žlica. žlica) kuhano kondenzirano mleko
Škropljenje
20 gramov (2 žlici. žlice brez vršičkov) kakav
Glaze
100 gramov temne čokolade z 50% kakava
40 gramov (ml) mleka
60 gramov masla
ali
100 gramov temne čokolade z 50% kakava
100 gramov smetane, 30-35% maščobe
Po želji lahko piškote Savoyardi pripravite sami ali jih nadomestite s piškoti.
Kako narediti piškote Savoyardi si lahko preberete v mojem članku "Piškoti Savoyardi. Kako hitro in enostavno pripraviti piškotne palčke "
Priporočam tudi, da si ogledate stran s temi recepti.
Monastyrskaya koča torta na nov način. Preprost in okusen recept brez pečenja
Nežna skuta. Hitro in enostavno kuhanje, peč ni potrebna
Želim vam prijetnega apetita in dobre volje!
Naročite se, pišite komentarje, delite s prijatelji in ne pozabite všečkati 👍 — navdihuje 😊