Pozdravljeni, moje ime je Oksana in sem zadovoljen, da pozdravljam vse v svoji kulinarični kanalu!
Letos je bilo skoraj vsakdo krasen jabolko žetev, in gotovo nekateri še vedno "ne Attached" jabolka. Nato si zabeležite na še en recept je zelo okusno jabolčno pito - In da ne bo pita !!!In, ni niti blizu Charlotte!
Sestavine za kuhanje:
Za testo:
Maslo - 150 g
Sladkor - 50 g
Piščanca jajce - 1 kos.
Salt - ščepec
Moka - 250-260 g
Za nadev:
Sir - 500 g
Mleko - 100 g (izmerjeno natančno v gramih)
Sladkor - 100 g
Piščanca jajce - 1 kos.
Moka - 60 g
Vanilla po okusu
In tudi, potreba jabolka za polnjenje - 3-4 kosov.
In za karamelizacije -. 3 kom + 20g masla + 1 žlica. l. sladkorja
Na prvi pogled se morda zdi, da je vse, kar je zelo zapleteno, v resnici ni - vse, kar je zelo, zelo enostavno. Začnemo z testo. V skledo dal zmehčano maslo, sladkor, jajce, sol in vse metlico zbadanje.
Nato presejanje moko in zamesimo mehko testo. Saj ni treba, da ga odstrani v hladilniku takoj naprej na delo z njim.
V obliki peke (I okroglo, snemljiv premera 23 cm), ni treba namazati - v preizkusite zadostno količino olja (ampak Cover dno z pergamentni papir, da mi je bolj priročno, da bi dobili pita). In razširila v testo, ki se širijo po dnu in izdelavo odbijačev visoka, nekje 5 cm. vilice zobje nadkalyvaem vse testo in poslali dobesedno 7-10 minut v pečici, predhodno segreje na 180 stopinj.
Teh 10 minut bo dovolj, da se pripravi nadev. Smo se vse sestavine, ki so navedene za pripravo nadeva v posodi (razen jabolk), in zbadanje potopno mešalnik. Ni mešalnik... Potem lahko poskusite funt množično tolkushkoy.
Nato naj bi nekje v 3-4 jabolk biti narezane na tanke rezine \ rezine - lupina je ni mogoče očistiti... Preostali karameliziranim jabolka bo najvišja plast - vendar je potem ...
Po Kolač zapechetsya, smo ga dobili in položite rezine jabolk.
Top pour skuta in oblike, kar potrebujete malo pretresemo, da enakomerno razporejeni je. Sedaj ladja pita peče v pečici 40 minut pri isti temperaturi (180 stopinj).
Po 40 minutah, torto smo dosegli, in dati nekaj časa ", da počitek v postelji."
V tem času, vzamemo preostale 3 jabolka (to bo dovolj), olupljen in jedro, in narežemo na debele rezine (tanek bo prekinil). Sem delil jabolko na 8 rezin. Nato vzemite posodo, dal maslo, taline, širjenje rezine jabolk in prinašajo na svetlobo mehčanja, previdno obrnemo iz ene strani na drugo. Nato napolnite s sladkorjem, in prinese jabolka karameliziran stanje - jabolka bodo postali bolj rožnato in bodo zajeti s karamelo sladkorja.
Previdno premik karameliziranim jabolka na torto in prelijemo preostalo karamelni sladkor.
Tukaj je čudovita torta dobimo - Royal res! Tender kolačev testo, zračen narastek-kot skute in veliko jabolk... Samo super okusno!